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狗宝咸菜怎么做_狗宝咸菜怎么做好吃

fudaolou6个月前 (09-10)生活知识25

狗宝咸菜是不能种植的!因为狗宝咸菜是一道朝鲜族传统小菜。

说起狗宝咸菜,东北人都知道是啥玩意,南方人就不知道了,得说桔梗。对,狗宝,又叫桔梗,是一种朝鲜族传统小菜,韩式料理店里常见,很多超市里韩式拌菜柜台里的看家小菜,价格最贵,一斤要卖到十几二十几元钱,看着红彤彤的非常诱人食欲,每次经过都忍不住要买上点,因为带着厚重的调味料,湿哒哒的分量很重,一斤也买不上多少,一顿就吃没了。

狗宝咸菜学名刀拉基

是一种野生中药材牛蒡的根,"狗宝咸菜"源于日本,是采用一种野生中药材牛蒡的根制成,它是一种营养丰富的菜品,不但含有大量的维生素B和维生素C,还大量的糖份存在。


日文"牛蒡"的发音与汉语"狗宝"的读音相近,"狗宝咸菜"由此得名,朝鲜族把"狗宝咸菜"叫成"刀拉基"因为牛蒡根有臊味,朝鲜族用桔梗代替牛蒡根,来腌制咸菜,仍然把它叫成"狗宝咸菜"。

西塔街路东胡同里,朝鲜族的狗宝咸菜很受欢迎。

那里应该有人收购或有人知道谁收购

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