1

黑木耳提前泡发。

2

黑木耳冷水下锅焯水（煮的时间长口感像肉皮）。

3

香菇切块待用。

4

黑木耳捞出去杂质冲洗干净。

5

锅里热油倒入生姜和香菇块翻炒。

6

倒入黑木耳翻炒。

7

加入盐翻炒。

8

加入适量的水煮。

9

香菇熟即可出锅。

10

家里剩余的金针菇。

11

翻炒金针菇疲软即可。

12

出锅装盘。

13

原汁原味。

原料：香菇、黑木耳、姜末、盐。

做法步骤：

第1步、黑木耳提前泡发。

第2步、黑木耳冷水下锅焯水（煮的时间长口感像肉皮）。

第3步、香菇切块待用。

第4步、黑木耳捞出去杂质冲洗干净。

第5步、锅里热油倒入生姜和香菇块翻炒。

第6步、倒入黑木耳翻炒。

第7步、加入盐翻炒。

第8步、加入适量的水煮。

第9步、香菇熟即可出锅。

第10步、出锅装盘。

用料：香菇300克，木耳(水发)300克

辅料：油1汤匙，盐4克，蚝油1汤匙，白糖2克，葱姜适量，

烹饪步骤：

1.把黑木耳泡发，

2.把香菇洗净去蒂

3.然后把香菇切成片

4.热油，炒香葱姜，放入香菇

5.将其煸炒至脱水发软

6.放入黑木耳翻炒

7.加适量蚝油

8.加少许水烧制2分钟

9.加盐、白糖调味，旺火收汁，即可关火

10.出锅装盘即可