1. 烤山芋：将山芋洗净，放入烤箱中烤至金黄色，外皮酥脆，内部软糯。

2. 煮山芋：将山芋切成块状，加入水中煮熟，可以加入一些盐和香料提味。

3. 炒山芋丝：将山芋切成细丝，与蔬菜一起炒制，可以增加口感和营养。

4. 蒸山芋：将山芋切成片状，放入蒸锅中蒸熟，可以保留山芋的原汁原味。

5. 炖山芋汤：将山芋切成块状，与其他食材一起炖煮成汤，营养丰富。

6. 炸山芋球：将山芋切成小块，裹上面粉或面包糠，炸至金黄色，外酥内软。

7. 煮山芋粥：将山芋切成小块，加入米一起煮成粥，可以增加口感和营养。

8. 烤山芋片：将山芋切成薄片，放入烤箱中烤至脆脆的薯片状，可以作为零食食用。

9. 煮山芋泥：将山芋煮熟后捣成泥状，可以加入牛奶、黄油等调味料制作成美味的山芋泥。

10. 炒山芋块：将山芋切成块状，与肉类一起炒制，增加口感和营养。

红薯的吃法特别多，平时可以做红薯粥，红薯面疙瘩湯，红薯面条，煮红薯，蒸红薯，红薯粉条，拉絲红薯也特别好吃，炸红薯片，做红薯糖，晒红薯干。

可以，不过红薯煮熟了会很好，不推荐把柠檬放进去，挤两滴汁就好

拔丝红薯

【材料】：红薯 1个、白糖 80克、油 适量

【做法】：1、红薯刮掉皮切成大块，用清水冲洗一遍，然后控干水分；

2、炒锅中火倒入足够的植物油，当油温烧到5成热（红薯块放到油里缓缓的冒泡泡）就开始炸红薯。

3、炸到红薯块表面形成硬皮，内部有点软的状态即可，将红薯块捞出控油；

4、把锅里的油倒出去留一点底油，保持中小火不断搅拌至糖融化，炒到糖浆冒小泡泡，颜色呈现浅琥珀色，把勺子提起能拉丝的状态；

5、不要关火，倒入炸好的红薯，迅速翻炒均匀，让每块红薯蘸上糖浆再关火即可。