材料：羊排、盐、葱、姜、白胡椒粉、孜然、辣子面

做法：

1、羊排斩好泡冷水入锅，然后开火烧开，撇去浮沫后捞出备用。

2、锅盛冷水，重新将羊排入锅。注意冷水入姜片，葱段，盐，胡椒粉大火烧开后，小火煮半小时。这样做是为了更好地入味，煮好捞出晾凉备用。

3、铝箔纸包好烤盘，用孜然辣椒面揉好羊排，摆好放入微波炉，中高火十分钟取出即可食用。

小贴士：

1、这个时候的烤羊排属于比较软嫩的，如果想吃干一点的话，可以再撒一丢丢盐，一层芝麻、孜然、辣椒面放入微波炉3分钟。

2、这个烤羊排事先煮了一下，羊肉基本上有个5成熟，所以用微波炉烤的时候没用太长时间。如果是生羊排的话，时间需要更长呦

原料：

羊肋排 300g 孜然粒 10g 干红辣椒碎 10g
生抽 20ml 八角 1枚 料酒 30ml 盐 5g 白砂糖 15g 油 50ml 大葱段 2段 老姜片 3片

香烤羊肋排的做法

1 羊肋排洗净，放入汤锅中，加入大葱段、老姜片、八角和料酒，倒入适量清水（水以没过羊排为宜）大火煮开，转小火将羊排炖煮止软烂，捞出。 2 将孜然粒、干红辣椒碎、生抽、盐、白砂糖和油均匀的涂抹在煮熟的羊肋排上，腌制3小时，待用。
2、在容器内铺上锡纸，将羊排平放之中；
3、撒入孜然并放入洋葱圈，用锡纸包好；
4、用微波烧烤40分钟，注：电功力一千五百瓦。

主料：羊肋排500克

辅料：大蒜 5克，鸡蛋 10克

调料：盐5克， 生抽3克，老抽 2克，芝麻 3克

做法

1、小羊排斩小块焯水，洗干净，大蒜剥皮拍碎切蓉，分成两份;

2、把排骨和蒜蓉放到大碗里加蛋黄生抽、咖喱、盐拌匀腌一会备用;

3、把腌好的排骨逐一沾一层薄薄的面包糠;

4、将排骨均匀的铺在微波炉自带的烤盘上，微波5分钟后，改烧烤档翻次面12分钟即可。

锅炉烤羊肉排话有一点儿非常的费电。因为那个是非常的贵的。因为那个杨乐牌它是生肉，然后进微波炉，因为微波炉本来比好香的，温度要低一点儿。

我先从市场上买来新鲜的条，然后切成一小块一小块的，然后马上烧烤，酿姜葱蒜，料酒，鸡精，味精，食用盐，然后腌制一个小时进微波炉。考一个小时。

第一步先把羊排解冻，然后用清水洗一下羊排，直到血水洗干净，就是水没有深红色就可以了

步骤 2

把所有调料全部加进去，然后稍微给羊排做个马沙鸡，之后放在冰箱里冷藏30分钟-1小时让它更加入味

步骤 3

把腌好的羊排放到可以进微波炉的盘子/碗上，然后用微波炉中高火4分钟。（没有办法调中高火的朋友可以先打3分钟看看，如果熟了的话就可以了。）