干小银鱼是一种很常见的非常营养价值高的食材，下面介绍两种比较常见的吃法：

1. 紫菜蛋花汤：将适量的干小银鱼放在锅中翻炒至金黄色，捞出备用。先将紫菜泡软后撕成小片，加入开水中焯烫，然后加入适量的盐和鸡精。将鸡蛋打散后慢慢倒入锅中搅拌均匀，然后加入炒好的干小银鱼和葱花即可。

2. 干煸小银鱼：将适量的干小银鱼放入锅中翻炒至金黄色，捞出备用。锅中预热适量的油，加入姜片和蒜末煸炒出香味，然后加入辣椒段、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、耗油等佐料煸炒均匀，最后倒入炸好的小银鱼煸炒一下即可出锅。

以上两种吃法都非常简单，如果不想煮太复杂的菜或者不知道怎样搭配原料的话，都可以试试。

袋装的小银鱼干可以直接食用，也可以用来烹饪。直接食用时，可以作为零食直接食用，口感酥脆，味道鲜美。如果想要烹饪，可以将小银鱼干用油炸或煎炒，加入蔬菜或米饭一起炒制，增添风味。另外，小银鱼干还可以用来煮汤或煲粥，增加鲜香味。无论是直接食用还是烹饪，小银鱼干都是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、钙、磷等营养物质，有助于增强体力和提高免疫力。

一般市场买的袋装小银鱼干，如果是熟的可以开袋直接吃。

生的小银鱼干可以拿回家先浸泡。锅里放油，把小鱼干放进油里面，小火慢煎煎至两面金黄，倒点生抽，撒入葱花即可吃啦！