材料：

- 大米 1 杯

- 鲜鱼片 200 克

- 姜片 3 片

- 葱花 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 白胡椒粉 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 大米淘洗干净，加水煮成米粥。可以使用电饭锅或者炊具煮粥。

2. 将鱼片洗净，用盐和白胡椒粉腌制 10 分钟。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱花爆香。

4. 加入腌制好的鱼片，煎至变色。

5. 将煮好的米粥倒入锅中，加入适量的盐和鸡精调味。

6. 煮至米粥变稠，加入煎好的鱼片，再煮 1-2 分钟即可。

小贴士：

1. 可以根据口味加入其他蔬菜或者调料，如胡萝卜、豆腐、蘑菇、芹菜、酱油等。

2. 米粥可以提前煮好，放入冰箱中冷藏，需要时再取出加热。

3. 如果喜欢更浓稠的粥，可以将米粥煮得更久一些。

用料：大米 半杯~大约80克清水 1250克鱼片 500克生姜，葱，香菜 适量盐，油，生粉 各一勺生抽 少许

做法：

步骤 1把大米洗干净，放入清水，调30分钟(注是电压力锅)

步骤 2

趁煲粥的时间，把葱，香菜切一下，生姜切丝，也把鱼块切成片(大概1毫米左右)用盐，油，淀粉，少许的生抽放入姜丝腌制侍用。

步骤 3

白粥煮好后倒入生鱼片，搅拌一下一分钟即可拔掉电源，在倒入葱花和香菜即可食用，试下味道要不够味儿可以加适量的盐。

主料：

大米2把

鱼腹肉3块

干贝适量

辅料：

姜2片

配料：

盐适量

糖适量

酱油适量

做法：

1. 准备原料

2. 鱼腹肉洗净、干贝洗净撕成丝备用

3. 大米淘洗干净加适量的水煮开后，加入干贝

4. 煮到大米微软时加入姜片、鱼块继续煮五分钟

5. 取出鱼块，把鱼骨去除并把鱼肉弄碎

6. 把鱼肉重新倒回粥里，煮至粥软绵粘稠，加入适量盐、糖、酱油调味即可