原料：糯米、小米、绿豆、红豆、芡实、芦苇叶、花生、白糖。具体做法如下:馅料所需要的杂粮，淘洗干净后加水泡上，泡好后的粮食加糖拌均匀，新鲜的芦苇叶子洗净后放在开水锅里烫一下，取出后剪去叶根，叶稍留下，取两张芦苇叶子，剪去叶稍，打成漏斗样。

往漏斗中填入馅料，不必太满，用叶稍及叶根部分平平的盖住漏斗，米妈一个人包一个人拍，每个手指都用上了。用手将粽子整形，捏紧。

另取一张完整的芦苇叶，从粽子的一边开始，将粽子包起来。顺势缠绕就可以了，普通煮锅将水烧开，转小火放入粽子，小火煮两个小时。

食材明细：糯米500克 花生米一小把 绿豆一小把 蚕豆瓣一小把 燕麦米一小把 盐 少许

制作步骤

1. 糯米淘洗干净后，浸泡数小时，让它吸足水分，捞出沥干。

2. 花生米、绿豆、蚕豆瓣、燕麦米提前半天浸泡至涨开。

3. 粽叶用清水浸泡。

4. 燕麦片提前半小时淘洗好。

5. 将所有的杂粮沥干水分后倒入糯米中，加点盐拌匀。

6. 将粽叶剪去蒂部，取一张压一张三张并拢，最上面的放在最里层，顺序不能颠倒。

7. 卷成漏斗状，但尖角部分不能有洞。

8. 放入粽子馅。

10. 在底部再插一张粽叶。

11. 再这样折过去。

12. 绕到顶部再盖上一层粽叶。

?13. 从角的地方再绕一圈后上来，把粽叶的尾部放在粽子的顶端，用棉线扎起来。

14. 把所有的粽子包好后，放进高压锅中，加适量的水。

15. 盖上盖压30分钟。

五谷杂粮粽的做法

用料，糯米，薏米 紫米 高粱米 绿豆 黄米 粽叶等

准备：五谷杂粮（这个可以根据自家的存粮随意调整，荞麦仁、薏仁、小黄米、紫米、高粱米和绿豆）提前用冷水浸泡4小时，糯米提前用冷水浸泡1-2小时，然后混合在一起备用粽叶提前浸泡并且刷洗干净，棉线剪成包扎需要的长度备用

包粽子：粽叶两张交叠，卷起成漏斗状，填入混合好的馅料，把上方的粽叶往下压，把漏斗里的馅料压紧，将盖住漏斗的粽叶两边分别折下去然后用棉线扎紧

煮粽子：水滚以后放入包好的粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后煮2小时以上并且关火后要焖一会至熟，用的是电压力锅，同样是滚水下锅煮，30分钟左右就差不多了，之后也要焖一会，端上刚刚才煮好的粽子，就可以开吃了。