理论上讲，用荤饵都能钓到鲇鱼，荤饵当中尤以动物内脏效果更优，而内脏之中尤以肝、脾的效果更佳。

水生物是野生鲇鱼最主要的食物，所以鱼肉、河蚌肉对鲇鱼的诱惑力也很大，如果能在钓场搞到大鱼的内脏（如大鱼的肠子）就更好了，鱼肠不仅能钓到鲇鱼，钓翘嘴效果也不错。

钓鲶鱼最好的饵料是大蚯蚓，其次是猪、羊、鸡、鸭等禽畜的内脏，也可以用泥鳅、蝼蛄、蚂蚱、树虫等作钓。鲶鱼是典型的肉食性鱼类，多年潜栖水底洞穴、夜间活动，视觉功能明显退化，眼球小，嗅觉和触摸成为重要的食物寻找器官，主要以小型鱼类、虾、蛤蜊、螺丝等为食物。

        钓鲶鱼用活饵最好。也就是说，鲶鱼最喜欢吃小泥鳅、小鱼苗、小毛虾、大蚯蚓、小蝌蚪等等。这些活饵中，效果最好的是小泥鳅和大蚯蚓。不过，如果用大蚯蚓作饵钓鲶时，一定要用缠挂法，使蚯蚓在水底保持扭动的活态。

虾。

虾不挑品种，小的挂整个、大的可以切段，不只是挂钩，打窝也是可以的，不过你要是打窝使用那建议是用臭虾，还没臭的话就装塑料袋里丢太阳下晒一晒。臭虾味道重，鲶鱼可以更好的发现并进窝。

蚯蚓、猪肝等肉食饵料。鲶鱼食性很杂，长期在黑暗中生存嗅觉很灵敏，对有猪肝等有腥味的肉食很感兴趣，垂钓者应投其所好。

内脏，特别是肝脏！

因为鲶鱼食腐肉，尤其是埃及鲶鱼，那是相当喜欢吃腐肉的，所以很多人就用动物内脏，把这些内脏装塑料袋捂臭了打窝或挂钩。一般来说鸡鸭肠子、猪肝猪肺都是常见的、好用的。

蚯蚓、青虫、青蛙、小鱼和禽畜肉。钓饵春季和夏初宜用粗壮的青绿色或紫红色蚯蚓或小鱼；盛夏至深秋用青虫和青蛙。

　1、可用家禽内脏（鸡、鸭、鹅的肺、肠、肚），或羊骨煮熟剁碎，装人纱布口袋中，用绳捆扎，投入钓点打活动

自然水域垂钓鲶鱼一般选择腥味浓厚的荤腥饵比较好。腥味打窝诱鱼进窝后，用动物内脏如心肝切碎块或鸡鸭肠子切短节垂钓效果明显的好，也可以用黑红蚯蚓。

是蚯蚓。但这个蚯蚓不是渔具店2块钱一盒的那种红蚯蚓，而是要又大又粗的青蚯蚓，这种蚯蚓粘液多、汁水足、腥臭味重，甚得鲶鱼喜爱，而且不止是鲶鱼，你常用就会发现，黄辣丁、大个体鲤鱼也十分喜爱吃。