螃蟹一般要煮15-20分钟才能熟透。水煮螃蟹的时间，主要与螃蟹的大小、总数有关。一般体重在半斤以下的螃蟹以烧开水为准，再煮上15分钟即可完全熟透。需要注意的是，煮螃蟹时，锅中的水不必加得过多，不然煮的时间过长，螃蟹的肉质会快速变老。再者，煮的过程中不能经常打开锅盖，那样大闸蟹的腿会掉。

螃蟹煮15-20分钟会熟，但由于不同种类的蟹，其量和体积都会不同。

2、因此煮蟹时间没有具十分制的规定，一般来说，3-4两的蟹要煮15分钟左右，大于4两的蟹要煮20多分钟才能熟，一定要注意：煮蟹的时间不得少于15分钟，否则很难达到杀菌的效果。

螃蟹需煮15～20分钟时间。

由于螃蟹的数量以及体积不同，因此煮的时间并没有具体的，对于3～4两的螃蟹通常需要煮15分钟，4两以上的螃蟹则需煮20分钟方可熟透，煮螃蟹的时间不能低于15分钟，否则无法起到杀菌的作用。

水煮螃蟹煮8到15分钟能熟，将螃蟹斩成小块，下锅水煮一般八分钟左右，便可以充分成熟，若是螃蟹较大，或者整只螃蟹下水煮则需要15分钟左右才能煮熟。

螃蟹一般一刻钟就可能熟了。

水煮螃蟹在水开后下锅，不需要煮太久，一般煮10分钟左右即可成熟，较大的螃蟹也不要超过12分钟。但是，水煮螃蟹的口感并不如蒸螃蟹好吃，建议还是蒸螃蟹比较好，12分钟左右即可完全成熟。

水煮螃蟹一般十五到二十分钟左右就能熟，但这是与螃蟹的大小、数量等有很大关系的。我们在煮螃蟹的时候要注意根据螃蟹的多少、螃蟹的大小来控制时间，因为螃蟹肉如果太老了也不好吃。