材料：普通面粉500克，温水350克，酵母5克，核桃仁150克，花生米100克，盐50克，芝麻20克，植物油适量。

【详细做法】

1、首先我们准备500克普通面粉放进大一点的碗中，加入5克酵母粉，混合搅拌均匀。

2、再准备350克温水边倒边搅拌，搅拌成没有干面粉的大面絮。

3、下手揉成面团，揉的时候有些粘手，手上可以抹点食用油，大约揉6至7分钟，面团光滑就可以，盖上盖子醒20分钟。

4、接下来我们做馅料，准备一碗核桃仁放进锅里，小火炒出香味，盛出放进碗里，再炒一把花生米，炒好也装进碗中。

5、炒好的核桃仁、花生米用擀面杖捣碎加适量盐，玉米油搅匀，备用。

6、这时面已经醒好了，不需要醒得太大，案板上抹上食用油防粘，把面团移到案板上。

7、这里不需要揉面，直接拉成长面条。

8、用手揪成大小均匀的面剂子。

9、取第一个剂子拉开按扁，把馅料抹在面片上卷起来。

10、把卷好的剂子稍微撑一下，再用面刀对半划开。

11、再抹一层馅料，像这样拧成麻花状，捏住两头向中间缩，这样饼的层次特别丰富。

12、把饼坯按成中间薄边缘厚，上面撒点芝麻，这样我们的饼坯就做好了。

13、全部做好放在烤盘里，烤箱提前预热，上下火220度，根据自家的烤箱习性来调节温度，把烤盘放在烤箱中层烤8分钟。

14、饼鼓起上色就熟了，即可出炉。