营养价值:

使身体相对稳定的摄入营养物质，对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。

具有抗氧化、清除体内自由基的作用，对皮肤细胞代谢、细胞损伤的修复都具有有益的作用。

禁忌：

过度食用扇贝肉造成的负面影响，过量食用扇贝肉，轻者会造成肠胃不适，重者则带来严重的健康隐患。

营养：扇贝肉又称为干贝、江珧柱、扇贝柱。扇贝肉含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B2、钙、磷、铁等多种营养成分。

禁忌：是优质高蛋白，不能过量服用。另外，如果对扇贝过敏的话，不能吃

吃扇贝只有好处，没有坏处的。因为扇贝是一种海鲜，营养丰富，味道鲜甜，人们都很喜欢吃。吃扇贝可以增加体力，增强体质，也不热气，可以多吃。但是，一餐不要吃太多。吃多对消化不好。

1.含有蛋白质扇贝当中含有非常多的蛋白质，它可以补充我们人体所需的蛋白质，促进肌肉的生长以及脑细胞的生长，修复神经，因此我们可以多吃扇贝肉来补充蛋白质。2.补充维生素扇贝肉当中所含的一些微量元素和矿质元素是非常多的，因此多吃扇贝肉可以很好的补充我们身体所需的各种营养素。

二、扇贝肉怎么烹制1.蒸着吃扇贝肉是比较新的，我们可以把它直接蒸着吃。我们先要把它洗干净，我们可以把壳和肉先分开洗干净，然后把肉重新换回到壳上，里面放上一些粉丝，上面撒上一些调料，放上老干妈放到锅中蒸，这样蒸出来的扇贝肉非常的好吃。2.炒着吃把扇贝肉直接取下来，然后像我们平时的炒菜一样来炒着吃，非常鲜嫩可口很好吃，尤其老人和孩子特别喜欢吃。3.烤着吃烤扇贝肉也是在烧烤当中非常受欢迎的一种

      扇贝肉的营养价值非常的高，其富含丰富的蛋白质、脂质、碳水化合物、多糖、芦丁与多酚类成分，还含有丰富的3钙、磷、铁等微量元素。

扇贝富含丰富的维生素B群、维生素E、维生素A、维生素D、维生素K等，还含有大量的钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，可以有效补充人体所需的营养物质。