吃阳春面的地方多了 如果要推荐好的 你可以去光明村吃 淮海中路那里的 一直排队（不多大多都是去吃鸡汁馄饨的）这是上海一种特别家常的面食。我特别喜欢吃。味道以咸鲜为主。做法简单有点象庙会里担担面的做法。 制作方法：

1、 把香菜和葱切成碎末放在碗里，倒上香油、酱油、盐、鸡精

2、 水开后煮面条（要用龙须面），锅开后1至2分钟龙须面差不多就熟了。先把开了的免汤浇在放好佐料的碗里，差不多要半碗汤，然后把面条从锅里挑起来s型放在碗里( 就完成了。 吃的时候用筷子打散了就行了。阳春面虽然好做，但要做好吃并不容易，因为阳春面的主料配料都很简单，方法就是简单得煮。所以本人的经验是香油要多放，盐也可以多放一点，酱油是最难把握的放多发苦，放少味道出不来。(瓷勺多半勺)浇佐料的汤一定要滚开的。如果是做早点可以卧一个鸡蛋，这样比较有营养。 上海人在吃阳春面的时候，如果家里又作好的排骨、牛肉、火腿这一类的肉食可以在面条做好的时候放在上面，（千万不能和面条一起煮）就成了排骨阳春面、牛肉阳春面和火腿阳春面了。到了青蒜下来的时候可以把葱环成青蒜。喝一口汤，嘴里嚼着香菜和青蒜，那味道别提多鲜爽可口了。

苏州山塘街的阳春面应该算得上是当地的传统美食之一，各家面馆也各有特色。经过多次品尝，笔者个人认为，位于山塘街北门口的“福记阳春面”口味最佳。这家店的面条劲道有嚼劲，汤头鲜美浓郁，食材新鲜，调配得恰到好处，一口下去便有满满的满足感。

而且不同于其他店家，福记的阳春面还可以配以酸辣汤或紫菜蛋花汤，更加丰富了选择。虽然人气较旺，但略有等候也是值得的。总之，如果想要品味正宗的阳春面，福记是一个不错的选择。