紫薯更加好，从营养学的角度来讲，紫薯的营养价值要比红薯更高，因为紫薯中含有大量的硒元素和花青素，不但可以增强身体的免疫力，起到抗癌的作用，还可以起到抗氧化的作用，能够防止机体衰老。

与红薯相比,紫薯的营养价值一般较高。

红薯是一种优质、低脂肪、低热量的食物,能有效防止脂肪积聚在体内,还含有淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素钾、铜、铁、钙、亚油酸等营养物质。与紫薯同属红薯品种,薯肉呈紫色,深黑色,又称黑薯,除了具有一般红薯的营养成分外,还富含花青素和硒含量较低的红薯。

红薯和紫薯的区别 ，除了颜色不同营养成分不一样 一样的是他们都有淀粉 ，红薯里面含胡萝卜素， 紫薯又称黑薯里面含花青素 。

红薯相比紫薯甜味更淡，蒸熟之后含水量更高，口感较稀，紫薯口感更好红薯的淀粉含量更高，并且维生素A和胡萝卜素含量更高，而紫薯的微量元素含量更高，还含有红薯中不存在的花青素，红薯价格便宜，紫薯价格偏高。

相对来说，紫薯的营养成分稍稍比红薯高一点点，但区别不是太大。这两种，宝宝都是可以吃的。需要注意的是，给宝宝吃任何薯类，量都不要超标，更不要生食。必须蒸熟，捣成泥，才能适量喂食。这样才不会给宝宝的肠胃造成负担，出现消化不良的反应。