食材：冻鱿鱼200g，油适量，盐适量， 蚝油适量，青辣椒1个，小朝天椒5粒，大葱适量，生姜 适量，大蒜适量，花椒适量。

做法：

1.把鱿鱼圈倒出。

2.葱姜蒜切小丁。

3.鱿鱼圈撕去黑膜改刀切两段。

4.青辣椒切段。

5.将朝天椒，葱，姜，蒜，耗油放在碗里，加水适量放盐兑成碗汁。

6.锅烧热下花椒炸香。

7.一部分葱姜蒜下锅炒香。

8.下鱿鱼翻炒。

9.下青辣椒翻炒。

10.倒入碗汁快速翻炒炒匀。

11.关火，出锅装盘。

材料

元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒

做法

1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮

2.把鱿鱼用开水焯一下

3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末

4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！

原料：鱿鱼、洋葱、料酒、生抽、葱、小米辣、香醋、辣酱、青椒、姜、蒜、食用油、盐。

做法步骤：

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第1步、鱿鱼处理干净，放入一勺盐一勺料酒腌制15分钟。

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第2步、锅中油预热，放入蒜子生姜炒香。

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第3步、放入鱿鱼翻炒。

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第4步、倒入一勺料酒。

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第5步、倒入一勺香醋。

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第6步、倒入一勺生抽。

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第7步、放入一勺辣酱。

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第8步、放入洋葱翻炒。

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第9步、放入一勺盐翻炒。

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第10步、放入辅料翻炒两分钟即可出锅。

主料：鲜鱿鱼适量

辅料：盐适量，洋葱适量

配料：韩国甜辣酱适量

做法:

1、鱿鱼洗净，切好。用盐、韩国甜辣酱三勺腌制；

2、洋葱切好，油热锅，下洋葱，炒至飘香；

3、倒入鱿鱼，翻炒，鱿鱼变色即可起锅（汤汁留下）。

洋葱半个；鲜鱿鱼4个；蚝油、酱油、白糖、味精适量。

1

鲜鱿鱼去掉外皮，去内脏，清洗干净切成圈状；洋葱切成丝备用；

2

锅内放入油，油热放入鱿鱼快速翻炒，炒到鱿鱼出水，盖上盖子焖30秒。

3

时间到了，打开盖子，加入酱油、蚝油、白糖、味精翻炒入味；

4

加入洋葱丝，炒至断生即可出锅食用。

1

事先准备：鱿鱼切成圈状。洋葱切条或圈。蚝油、海鲜酱、沙茶酱各取适量搅拌均匀

2

锅内热油，加入洋葱煸炒香

3

加入鱿鱼快速翻炒一会儿

4

加入调和后的酱汁，快速翻匀即可