蒸饼用什么水和面好吃呢（蒸饼用什么面粉好）
1、食材：贝贝南瓜300克，面粉300克，酵母粉20克，豆油20毫升，食盐20克，黑芝麻30克。
2、蒸熟南瓜，取半个贝贝南瓜，去皮并切成小块，上锅蒸熟。
3、醒发面团，用叉子或其他工具按压成泥，待冷却后加入适量酵母粉、适量面粉，搅拌成絮状。用手揉成面团，盖上盖子，醒发至两倍大。
4、揉制面团，在案板上撒一层面粉，将醒发好的面团取出，揉面排气。
5、添加食盐，揉成比较光滑的面团后，擀成长方形的大饼，用到在对称位置切八刀，在上方均匀涂抹豆油，再加一些盐。
6、折叠面团，从边上向中间对折，再翻转，以此类推，最后形成一个面团。
7、蒸熟面饼，翻过来，再次擀成一个面饼，在上方抹一点水，撒上黑芝麻，上锅蒸制15分钟即可蒸饼的家常做法。
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适量面粉用八十度左右的热水和匀，揉成光滑的面团，饧二十分钟左右。
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饧好的面团搓成条。
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切成剂子（和做饺子的差不多）揉圆按扁。
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擀成薄饼。
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擀好的薄饼六，七张摞在一起，饼与饼之间撒少许干面粉（防止粘连）。
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锅上火将水烧开，把摞好的饼放入锅中，大火蒸六分钟，关火在焖一会即可出锅。
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300克面粉加1小勺食盐，纯净水和面。
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和好面放置3一5分钟揉成光滑的面团。
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像包饺子一样切成剂子。
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擀成饺子皮一样，10张蒸一次。每张都刷上油，一张一张往上摞。
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轻轻往四外擀，擀成一张大饼一样。
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蒸锅加水烧开，帘子上放蒸笼布放上擀好的大饼盖上盖子蒸5分钟。
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第1锅蒸好了，真不错非常好掲。
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第二锅也好了，薄薄的透明。一共蒸了三锅。
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洗点青菜，切点熟食。我还煎了鸡蛋，炒土豆丝韭菜。
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抹点酱卷点菜。
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美味卷饼吃起来。
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省时省油，美味卷饼。
食材:主料：面粉200g，开水50ml，凉水50ml
辅料：食盐3g。
步骤1.面粉加盐。
2.加入开水，一点一点加，烫面。
3.开水烫一半的面粉。
4.剩下的面粉用凉水和面，拌成絮状
5.和好的面醒30分钟。
6.醒好的面筋道。
7.分成10个剂子。
8.干成薄薄的饼皮。
9.水开，将饼皮放在屉布上，盖上锅盖，蒸2分钟
10.两分钟后，将另一张饼皮铺在之前的饼皮上。
11.以此类推，每张蒸两分钟，后加入新的在蒸两分钟，将所有饼皮都放入后，盖上盖，蒸10分钟。
12.蒸好取出，手沾凉水，将饼皮分开一张一张。
13.很好分开。
14.分开叠好，即可食用
食材：面粉200g
油适量盐少许。
具体步骤：1. 和面，将200g面粉一分为二，开水中少加一点点盐，一半烫面，搅拌成絮状，没有干面粉，剩下一半温水和面，待冷却后再揉成面团，盖上保鲜膜饧15分钟，或者前一天晚上就和好面，放冰箱冷藏饧着，饧的时间越长面团越好用。
2. 饧好的面团均匀的分成若干小面团，大小根据蒸锅的大小而定，我用的是3升的蒸锅，比较小，面团就小一点，然后团成小面剂子。
3. 取一个面剂子压扁，薄薄的刷层油，然后再放上一个面剂子，继续压扁，一摞5个，最后用擀面杖擀薄，大小能入锅就好。
4. 200g面粉一共做了15个小饼