一百克山药，五百克排骨，料酒十克，姜五克，葱十克，味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。

2、把山药提前用清水洗净，并去掉外皮，再放在温水中浸泡，最好能浸泡十个小时左右，泡好以后取出切成片状备用。

3、把准备好的排骨用清水洗好，去掉血水，再用刀剁成小段，然后把姜用刀拍散，把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。

4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中，再把姜和葱也一起放入进去，接着加入适量的清水，用火火烧开，再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右。

5、炖好以后加入适量的食用盐和鸡精与味精还有胡椒粉进行调味，调匀以后再煮五分钟左右，就能关火，这时山药炖排骨就做好了

用料：猪排骨500克、山药300克、胡萝卜10克、盐适量、生姜2片、瑶柱10克。

做法：

1、排骨洗干净，放到清水锅中焯水，捞出，滤干水；

2、排骨、生姜、瑶柱放入锅中，加适量的水，煲45分钟；

3、胡萝卜去皮切块，加入排骨汤锅中，继续煲15分钟；

4、山药去皮，切片，加入，再煲5分钟；

5、出锅前加入盐，拌均即可。

所需材料

排骨1斤，铁棍山药1根

姜，八角，桂皮，料酒，生抽，食用盐，葱花

步骤1：排骨清水洗净，冷水下锅并焯水，捞出洗净浮沫。

步骤2：锅中另添水，放入排骨、八角、桂皮、姜、料酒、生抽烧煮20分钟。

步骤3：铁棍山药去皮切滚刀块，铁棍山药去皮切滚刀块，放入锅中，加盐调味，同煮15分钟。15分钟后关火，加入葱花即可食用

原料：

排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。

做法：

1、排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净;

2、排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;

3、山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。

1、准备1根大骨头和2根山药；大骨头清洗干净后，冷水下锅，放入葱姜料酒焯水2分钟；

2、焯水的大骨头捞出，然后再用清水清洗干净；

3、另起砂锅，加入足够的清水，放入大骨头、生姜片。大火烧开转文火炖大约30分钟；

4、山药去皮后切成小段；出锅之前5分钟加入盐；

5、骨头汤熬至汤汁变白，然后加入山药继续炖煮；

6、再加入适量枸杞，继续煮几分钟，把所有食材煮熟就可以了！

猪骨洗净，老姜切片，葱白切断；

2

猪骨用清水浸泡片刻；

3

山药削皮，切断（若不立即食用，需浸泡清水，防止山药变色）；备好枸杞；

4

锅里倒入适量清水，放入猪骨，2片姜，1颗葱段；调入适量料酒，大火烧开；

5

将猪骨捞出，用流动清水冲洗干净；

6

将猪骨，剩余的姜片，葱段放入电炖锅，再加够足量的清水；

7

加盖，接通电源，启动“煲汤”程序；

8

2小时候，放入山药；

9

调入适量盐，搅拌均匀；

10

程序结束前5分钟，放入枸杞；

11

程序结束后，断电；

12

【山药排骨汤】做好啦。