步骤1：准备食材

- 300克猪肉片

- 1根白萝卜

- 适量盐和胡椒粉调味

- 1勺生抽

- 适量淀粉

- 适量食用油

步骤2：处理白萝卜

- 将白萝卜削皮，切成细丝状。

步骤3：处理猪肉片

- 将猪肉片放入碗中，加入少量盐、胡椒粉、生抽和淀粉，搅拌均匀。

步骤4：炒制白萝卜丝

- 热锅加入适量的食用油，加热至中火。

- 将切好的白萝卜丝放入锅中翻炒约2分钟，至变软。

步骤5：炒制水滑肉

- 在同一锅中，加入一些食用油，加热至中高火。

- 将处理好的猪肉片加入锅中快速翻炒，直至变色熟透。

步骤6：调味

- 加入盐、胡椒粉、生抽等调味料，炒匀。

步骤7：出锅上桌

- 将炒好的白萝卜丝放在盘子底部。

- 把炒好的水滑肉放在白萝卜丝上。

这就是白萝卜丝水滑肉的制作方法。希望你喜欢！记得根据个人口味调整食材的用量。享用美食吧！

白萝卜丝加姜片煮熟再加入肉片煮开调味即可

材料

干萝卜条200克，韩国干辣椒粉（要粗的），独头蒜4枚捣碎，姜1大块切碎，好吃味浓的不太咸的酱油500毫升，白糖200克，味精少许

做法

1、萝卜干用清水去污洗净后，攥干，放入大的锅里（大盆也行），便于搅拌。糖、酱油、味精调和至咸甜合口（这里最关键，你的口感决定一切），酱油太咸的话，可以兑点水。

2、调好以后倒入装有萝卜条的锅里，放入姜蒜搅拌，根据自己辣的口味，添加韩国辣椒面。拌好后，盖严盖子。