烤多宝鱼的做法大全（多宝鱼做烤鱼好吃吗）
多宝鱼是一种非常鲜美的鱼类，其肉质细嫩，口感鲜美，适合多种烹饪方式。清蒸和烤制都是常见的烹饪方法，但各有其特色。
清蒸多宝鱼能够保留多宝鱼的原汁原味，同时能够使多宝鱼的肉质更加滑嫩，口感更加鲜美。而且，清蒸多宝鱼相对烤制来说更加健康，因为烤制过程中可能会添加较多的油脂和其他调料。
烤制多宝鱼则能够赋予多宝鱼独特的烤香，口感更加丰富，特别是烤制过程中多宝鱼表面的焦香和内部的鲜嫩完美结合，让人食欲大增。
总的来说，清蒸和烤制都是非常适合多宝鱼的烹饪方式，具体选择哪种方式可以根据个人口味和偏好来决定。无论选择哪种方式，只要烹饪技巧得当，就能够充分展现多宝鱼的鲜美口感和营养价值。
活的清蒸好吃，挂掉的还是建议烤着吃，烤调料多可以除腥味
小鱼处理干净装盘，洒适量盐和十三香拌均，略腌几分钟。
用油刷将锅底底部抹点油，小鱼裹上面粉后放入空气炸锅中。
用油刷往小鱼身上点少许油，空气炸锅180度烤12分钟，中间翻面使小鱼两面酥脆即可。
十分钟左右
将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
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烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。
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把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。
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2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。
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把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入。
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小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源，让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出，这样鱼也可以更加入味。
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将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好。
打开空气炸锅，进行预热，时间大概5分钟，温度调整到180度，一般来说，鱼类都是180度，不过如果是鸡腿之类的，就要200度了。这个第一次建议是在涂抹完橄榄油之后在操作，如果已经比较熟练，完全可以同时操作，这样更加节省时间呢~把鱼儿放进锅中，大概是使用15分钟左右就好了，不过提醒您一下，不是一次性炸15分钟哦，要在中间拿出来翻一下面，恩~我一般就是前八后七，您也可以根据自己的鱼儿的大小适当的调整时间。
那要看鱼排多厚啊 大约20分钟左右