自制冰皮月饼需要准备以下材料：
冰皮预拌粉：这是一种专门制作冰皮的粉，一般可以在超市或烘焙店购买到。
粘米粉：是一种大米粉，可以增加冰皮的口感和弹性。
糯米粉：也是一种大米粉，可以使冰皮更加软糯。
植物油：可以增加冰皮的柔韧性和光泽。
牛奶：可以使冰皮更加滋润。
豆沙馅料：用于包裹月饼的中心，可以根据个人口味选择不同的馅料。
食用色素：可以给冰皮添加颜色，增加美观。
糕粉：用来做手粉，防止在操作过程中粘手。
制作方法如下：
将冰皮预拌粉、粘米粉、糯米粉和植物油混合在一起，搅拌均匀。
加入牛奶，揉成面团。
将面团分成小块，每个小块擀成薄片，用模具压出形状。
在每个薄片中间放入豆沙馅料，然后将薄片捏合起来，封口处用手轻轻压平。
将做好的月饼放在蒸笼里，用大火蒸20分钟左右即可。
最后可以在月饼表面刷上食用色素，增加美观。

1. 自制冰皮月饼是可行的。
2. 原因是自制冰皮月饼相对于传统的烘焙月饼来说，制作过程更简单，不需要烤箱，也不需要烘焙时间，因此时间上更加充裕。
制作冰皮月饼主要需要的材料有：糯米粉、糖粉、植物油、水、食用色素（可选）、馅料（例如豆沙馅、莲蓉馅等）。
3. 自制冰皮月饼的制作过程相对简单，可以根据个人口味选择不同的馅料，如红豆馅、花生馅等。
此外，自制冰皮月饼的口感清爽，适合夏季食用，也可以根据自己的喜好添加一些水果或巧克力等，增加口味的多样性。
总之，自制冰皮月饼是一种制作简单、口感清爽的美食，可以根据个人喜好进行创意搭配，享受独特的月饼风味。