1、茶叶蛋煮20分钟就可以。

不过要想入味，等到鸡蛋上色之后，在其中加入适量的盐以及鸡精调味。然后就可以关火，继续加盖焖上2-3个小时，等到鸡蛋完全入味之后吃就可以了。将洗好的鸡蛋敲出裂纹，在锅中加入茶叶盐，3/2锅水，再加入可乐，可乐可以使茶叶味道更浓，水开后捞出茶叶，煮至还有半锅水时，再次加入少量水，煮开后就可以使用茶叶蛋了。

茶叶蛋一般来说没有规定煮多长时间，一般来说加完佐料最好煮上3ie小时就可以了，主要要看茶叶蛋是否以入味为准。

煮茶叶蛋至少一个小时左右才可以煮出味道来。当然，煮茶叶蛋必须要按照加入一定比例的调料才可以煮出色香味具全的茶叶蛋！

茶叶蛋20分钟左右即可。锅里的水先烧开，然后再把鸡蛋放在锅里面，用中火慢慢的煮。20分钟后，茶叶蛋就OK了。煮茶叶蛋要将蛋壳搞碎，这样才入味一点

用料

鸡蛋10个 绿茶 10克 清水 酱油 糖 盐 八角1个 桂皮1段

做法

1/5 鸡蛋壳洗净（如果刚从冰箱里拿出，最好在冷水里先浸几分钟，可避免鸡蛋煮时很快破裂）。

2/5 锅内注满清水（要没过鸡蛋），下茶叶、八角、桂皮、盐、糖和鸡蛋先中大火煮开水。水开后，改中小火煮10分钟，此时鸡蛋差不多就熟了。

3/5 用漏勺捞出鸡蛋。

4/5 用勺背轻磕打蛋壳，使之出现各种不规则裂纹（老表们是直接在茶水中磕碎蛋壳的）。

5/5 鸡蛋重新放入在茶水中，倒些许酱油，小火煮20分钟后，关火。让鸡蛋在茶水中浸泡12小时入味。

主料: 鸡蛋（10个）

配料: 桂皮、香叶、八角、花椒、茶叶、冰糖

生抽、老抽、盐

步骤:

1. 鸡蛋放入水中清洗干净。

2. 锅中加水，鸡蛋冷水下锅煮5分钟，捞出放冷水里浸泡1分钟。

3. 把鸡蛋壳敲碎，锅内再次烧水，放入桂皮、香叶、八角、花椒、茶叶、冰糖，放入鸡蛋，加入生抽、老抽、盐煮十分钟。

4. 盛入大盆里，泡一晚上食用更佳。

1、敲裂蛋壳

鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。

2、放入卤料

水中放入八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶。

3、煮入味后焖一晚上

水开后，倒入鸡蛋，加入盐和生抽，大火煮10分钟，熄火焖一晚上，即可食用茶叶蛋。

步骤 1

鸡蛋冷水下锅 大??煮3分钟 小火煮5分钟 煮好过凉水

步骤 2

鸡蛋敲裂 水要摸过鸡蛋 在放香叶5片 桂皮2块 冰糖6块 生抽2勺 老抽1勺 辣椒2个 红茶茶叶适量 八角4个 盐适量 大??煮开转小??煮20分钟 大家注意千万千万不要干锅了

步骤 3

水少了 蛋壳上了色 就可以了