红菇搭配材料蛏子干煲汤最好，做法如下

材料

红菇，蛏子干，高汤，盐

做法

1.用清水冲洗红菇后浸泡一个小时，水有点淡淡的玫瑰红色，沉淀过滤浸泡红菇的水留用.剪去菇蒂沥干水份．蛏子干也水泡半个小时，冲洗去浮尘泥沙，挤干水份．

2.高汤是事先就炖好的，用的生姜和葱白炖的鸡汤．过滤弃渣留汤．

3.在沙锅中放入红菇和蛏子干，注入鸡汤，把泡红菇的水也加进去，大火煮开后转小火炖至少一个小时即可．食用时幼盐调味

红菇搭配鸽子

红菇，是一种著名珍稀的野生菌类，因此浑身都是红色的，因此在众多野生菌类中是比较突出的，很好就辨认出来。红菇的口感鲜美，味道芳香浓郁，营养价值高，食用方法上很多人都喜欢用它来炖汤；红菇加上鸽子炖汤可谓是最佳的搭配，两者营养丰富，促进蛋白质的吸收，起到滋补强身的功效。

材料

排骨，红菇，枸杞子，黄芪，淮山适量，盐，鸡精

做法

1.将红菇用温水泡发洗净

2.与排骨及其他材料一起入锅煮两小时

3.加盐、鸡精调味即可

主料：排骨800克、红菇20克。

辅料：胡椒粒半茶匙、八角1个、青花椒1支、清水适量。

红菇用清水冲掉浮土，剪去根，用清水浸泡15分钟。

把全部材料加入锅中，最后把泡红菇的水倒进锅里。

用电压力锅煲煮40分钟就可以了。

红菇与豆腐一起吃会比较鲜美，红菇豆腐汤美味新鲜，营养均衡，可以滋补养生，有利于发挥红菇的保健作用。
红菇与鲫鱼一起煮汤，也会是一道美味与营养并存的美食，可以利尿美容，有利于人们身体健康。

红菇可以和排骨煲汤，也是非常的不错的。

一 红菇炖鸡

主料:红菇 500克，母鸡一只，调料:料酒，盐，味精，白糖，葱，姜。

1 鸡，，宰杀，去内脏，脚爪，下沸水焯一下，捞出洗净，红菇 微微冲洗，不要久泡。

2 锅内放鸡和适量水 ，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒，盐，白糖，葱姜，，用文火炖至鸡肉熟烂，最后把红菇放进锅里，煮三四分钟即可出锅！

红菇和鸡一起炖 汤，可以促进蛋白质的吸收，起到滋补强身的功效！切记红菇煮野鸡引发痔疮