1、冷冻大虾适量，油适量，盐适量，醋适量，白糖适量，料酒适量，老抽适量，葱姜蒜适量，干红辣椒适量。

2、冷冻大虾化冻后，开后背取掉虾线，剪掉长须后再清洗干净。

3、干红辣椒切成段、生姜切成片，香葱切成段。

4、大蒜去皮后洗净，再剁成蒜泥。

5、锅中倒入花生油，加入葱段、姜片、蒜末和干红辣椒段小火煸出香味。

6、倒入大虾油煎，煎到大虾虾身发红。

7、加入料酒、盐、醋、白糖和老抽翻炒均匀，锅边淋入清水大火煮开，再小火煮5分钟煮到大虾入味，就可以盛出来装盘了。

1、从冰箱里拿出来的冷冻虾，一定不要直接下锅煮哦，不然很容易煮烂，而且味道也不好。我们应该先准备一盆清水，把冻虾放到里面自然解冻。一会的功夫就能解冻了，解冻之后再把大虾的虾须、虾枪这些剪掉。

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2、虾线我是无所谓的，如果觉得麻烦就不用弄了，觉得带着虾线不干净的话，就剔除掉。这样全部处理完之后，接下来就准备煮虾了。

3、往锅中放上适量的清水，很多人纠结的一点就是到底直接冷水下锅，还是等水开了以后再下锅呢？

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4、正确答案应该是水开后才能下锅，大火将锅内的水烧至沸腾后，我们再往里面放上适量的盐、葱姜和花椒。把这些调料全部放进去以后，接着再煮1分钟，然后将大虾丢进去开始煮虾就可以了。

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5、虾肉吃的就是鲜嫩的感觉，因此不要煮得太老，否则就会很难吃，虾肉根本咬不动。我们等到虾的身子蜷缩在一起，并且虾皮完全变红的时候，立即关火就行了。关火之后把大虾全部捞出来，这样就可以开吃了。

6、因为我觉得太清淡，所以每次吃水煮虾的时候，都喜欢根据自己口味调一碗料汁。蒜末、生抽、醋、香油混合在一起就行

1、冰冻虾的处理方法

首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了，。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。

2、白灼冻虾

材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。

先化冻再水煮，冻虾水煮之前要先化冻，放入水适量煮开，放入花椒辣椒，放入化冻开的虾，煮2-3分钟水开，就可以盛出装盘了。

虾属于不易于储存的海鲜类产品，所以冻虾在日常生活中广受人们的欢迎，但是对于冻虾煮多久才会熟的问题许多人都不知道，其实一般来说，在沸腾的水里，冻虾容易煮熟，五分钟左右即可，但是可能根据冷冻的程度不同会有所差异，有感兴趣的朋友们可以自己动手得出结论。

一、冻虾要煮多久才全熟

先把虾解冻，锅里烧开水，加点葱姜，盐，料酒，不用加味精，因为虾本身就有鲜味。放入虾煮2分钟即可捞出。吃的时候兑晚汁，蘸着汁吃。汁的做法：取一小碗，加姜末，陈醋，味极鲜酱油也行，盐味精，稍点一点糖缓解醋的酸味，增加香味。

以下是冻虾的煮法步骤：

1. 将冻虾放在室温下解冻，或者将冻虾放在冰箱里解冻，不要用微波炉或者热水解冻，以免影响口感。

2. 准备一锅水，加入适量的盐和料酒，开大火烧开。

3. 烧开后，将冻虾放入锅中，不要一次放太多，以免影响热水的温度。待水再次烧开后，煮1-2分钟即可。

4. 煮好后，将虾捞出沥干水分，放入凉水中浸泡一会儿，这样可以让虾肉更加鲜嫩。

5. 捞出后，可以配上柠檬汁、辣椒酱、蒜泥等调料食用。

注意事项：

1. 煮虾的时间不要太长，否则虾肉容易变硬，影响口感。

2. 煮虾的开水要充分烧开，这样可以让虾肉更加鲜嫩。

3. 煮好的虾不要过度浸泡在凉水中，否则会影响口感。

你好，以下是煮冻虾的步骤：

1.将冻虾放入冷水中浸泡15分钟，使其解冻。

2.在大锅中烧开水，加入一些盐和葱姜蒜等调味料。

3.将解冻后的虾放入锅中，煮约2-3分钟，或直到虾变色变成橙红色。

4.捞出虾，用冷水冲洗一下，去掉虾身上的杂质和气味。

5.虾可以用于凉拌、炒菜、煮汤等多种菜式。

注意事项：

1.不要过煮虾，否则会变得硬嚼。

2.煮虾的时间和温度可以根据虾的大小和数量进行调整。

3.煮虾前可以在水中加入一些白醋，可以减轻虾的腥味。

1 冻虾可以煮好2 煮冻虾有一个关键点是不可以过度煮熟，因为过熟会导致口感变硬。
最好的方法是在加盐的开水中煮3-5分钟，看到冻虾变红就可以捞出来。
如果冻虾很大块，可以先解冻再进行煮熟的步骤。
3 如果想让冻虾更有味道可以在煮的水中加入姜片、葱段、料酒等佐料一起煮，这样能够带出更好的海鲜味道。
可以根据个人口味再加入些许酱油、醋或者辣椒油增加口感层次。

步骤/方式一

把冷冻虾给解冻，在虾身上面均匀地撒上一些食盐，利用食用盐来给海虾解冻，撒好了之后，静置五分钟左右就可以了。

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步骤/方式二

解冻后，把虾放到容器里面，然后在里面倒入一些生姜碎。接着倒入一些料酒，除虾上面的一些腥味，静置五分钟左右。

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步骤/方式三

海虾腌制好了之后，冲洗一下，去除上面的生姜碎，以及虾身上面一些多余的料酒气味。

步骤/方式四

起锅烧水，把锅里的水烧开了之后，在里面放入一些生姜片，一些小葱，再倒入一些食用盐，煮个一两分钟左右，把葱姜捞出，把虾倒入锅里开始煮虾了，煮个五分钟左右即可。

冻虾冷水下锅加料酒，姜花椒，大料水开以后煮十分钟左右就可以了