红枣，又称为大枣，性味甘，温。入脾、胃经。具有补中益气，养血安神的作用。可以改善脾胃虚弱，血虚导致的疲乏无力，胃纳不佳，心悸心慌等症状。因为大枣偏温，大量服用是可能导致上火的。如果没有脾虚，大量服用也可能导致消化不良，脾胃壅滞。

红枣性温，吃多了的确会上火的。但是每个人体质不一样，如果没有什么不适的话，是可以吃的。红枣具有补中益气、养血安神的功效，能够改善贫血、缓解失眠、预防心血管疾病。如果怕吃红枣上火的话，可以适当吃一些清热的食物，比如绿豆、冬瓜、黄瓜、苦瓜等。

大枣蒸熟吃可能有点上火，但考虑少吃就不会上火，大枣是水果，大枣可以补血作用，平时可以吃葡萄，梨子，火龙果，橙子，猕猴桃就不会容易上火，需要多吃新鲜蔬菜，不能吃上火食物和刺激性食物，需要注意饮食清淡为主，如果有贫血人可以吃大枣补血。