地理环境，造就了迁西板栗上乘的品质。目前板栗栽植面积已达51万亩，常年产量1.5万吨。迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。怀柔板栗是历史久远，最早成名的，后来成为北京板栗。两种各有千秋。

一直以来好像云南的板栗更受欢迎一些，你可以尝试一下，那边的水果和产物好像都很不错的，之前吃过那边的木瓜，吃起来的口感都是非常甜的，你可以看看你喜欢怎么样的口味，不过板栗倒是很多地方都有，说吃哪里的，我觉得都差不多，你可以自己参考一下。

作为一个板栗爱好者，我觉得云南板栗和河北板栗的区别主要在于，云南板栗外皮颜色较浅，果实厚实，容易剥，个头相对来说要大一点，而河北板栗外壳颜色较深，果实细嫩，不容易剥，个头比云南板栗要稍微小点，但是它们两种都特别好吃，各有千秋

下面教你几招：

1. 看颜色。正宗迁西和遵化的板栗颜色为黑褐色，不是特别油亮。 

而其它地方板栗为红褐色，并带有油亮光泽。 

2、看形状大小。正宗迁西和遵化的板栗底座小，个头不大，但外形很均匀

3、拨试栗皮厚度。正宗迁西和遵化的板栗外皮较薄，用指甲一拨即开，并且内软皮也容易剥落。