我们家比较多用新鲜的鲍鱼炖汤，小孩也喝的话我通常是鲍鱼+鱼胶+母鸡煲汤。大人的话我就是三七花+鲍鱼

主料：鲍鱼10个、筒骨780克

辅料：姜片适量

调料：料酒适量、盐适量

做法步骤

1.食材：鲍鱼、筒骨（已清洗焯水）。

2.将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗捞出。

3.放入碗中，加适量的料酒。

4.拌匀。

5.将焯好的筒骨下入高压锅中。

6.接着，搁入姜片，加适量的料酒。

7.加入一些清水。

8.盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

9.焖至没气后开盖。

10.然后，合入鲍鱼煮开、煮上5分钟。

11.最后，加适量的盐。

12.调味翻匀即成。

1

准备好材料。

2

锅内加水烧开，放入猪骨和2片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用。

3

鲍鱼去壳洗干净，去掉泥沙。

4

百合，莲子清水浸泡1小时。

5

大火烧开，转小火隔水炖两小时。

6

关火加入食盐调味即可。

1.

首先准备鲍鱼50克，接着再切成薄片。

2.

接着再准备鸡蛋150克，放入碗中直接打散

3.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至九成热。

4.

接着放入葱花15克，煸炒出香味。

5.

然后把鲍鱼50克放入其中。

6.

接着再把鸡蛋液150克倒入在水中，再加入食用盐五克，香菜两克，煮两分钟即可关。

7.

两分钟以后直接盛出，鲍鱼鸡蛋汤就做好了。