主料：五花肉200g、猪后尖肉200g、山药300g、

辅料：油、盐、冰糖、红烧酱油、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒

做法：

1.将五花肉和后尖肉洗净，切块。

2.山药洗净去皮，切成滚刀块。

3.把山药下入油锅煎成金黄。

4.把肉水焯一下，捞出备用。

5. 锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒。

6.加入葱姜和八角 桂皮 辣椒，继续煸炒至出香味，肉色微黄。

7.加入冰糖转小火，煸炒至上糖色。

8.烹入料酒，加入酱油煸炒均匀。

9.加入开水，没过肉，大火烧开，转小火炖焖40分钟。

10.加入盐和煎炸好的山药，再炖焖30分钟，转中火，烧至汤汁浓缩即可。

1. | 将山药去皮切成小块。上锅蒸熟,捣成泥待用。

2. | 将猪肉馅、山药泥一同放入容器。

做法：

1. 山药排骨汤：将山药和排骨一起炖煮，可以加入一些枸杞、红枣等配料，口感鲜美，滋补养身。

2. 清炒山药片：将山药去皮切片，搭配青椒、红椒等蔬菜一起炒制，口感清脆爽口，色彩鲜艳。

3. 山药粥：将山药切成小块，与米一起煮成粥，可以加入一些燕麦片、豆类等食材，增加口感和营养价值。

4. 拔丝山药：将山药炸至金黄色，再用糖熬成糖浆，将山药裹上糖浆，口感香甜酥脆。

5. 山药炖鸡：将山药和鸡肉一起炖煮，可以加入一些姜片、葱段等调料，口感鲜美，滋补身体。

6. 山药蒸肉：将山药和猪肉一起蒸制，可以加入一些酱油、料酒等调料，口感鲜嫩多汁。