木瓜味酸口感软滑、多汁，又香又甜。经过冬寒的木瓜可能会略带苦味，是正常现象。

木瓜可以是药材，也可以是饮料，还可以是水果。总之它姿态万千，营养价值很高。

最一般的吃法就是洗干净生吃了，你也能做成一个水果拼盘或者简单的木瓜汤。

毕竟出名的吃法就是“木瓜牛奶”:木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜。倘若能加入一些威士忌酒，那将是绝配。

木瓜能滋润养颜。经常食用可以养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。

木瓜还有舒筋活络、和胃化湿的功效。

味道有点甜，但不是很甜。如果青色的，那很难吃，还没有黄瓜好吃。

木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。

瓜在未成熟时和完全成熟时的味道是不一样的。未成熟的木瓜也就是新鲜的青木瓜一般味道微苦略酸涩，加上青木瓜的汁液较多，吃起来会感到果浆味比较浓且肉质脆硬，也就是生吃青木瓜实在不怎么样。当木瓜完全成熟时也就是表皮变黄时口感会好些，酸涩感和果浆味都会大大降低，且肉质较软。但由于木瓜含糖量很低，所以吃起来不怎么甜。