茯苓粉是由茯苓研磨而成的一种粉末，其食用方法有：一是将茯苓粉制成糕点，可以保存茯苓粉的营养价值，方法简单；二是茯苓粉可以用来做粥；第三种是茯苓粉可以用来做开胃汤，可以用来治疗。治疗消化不良等疾病，具有促进消化、开胃保健的作用；第四，炖汤时，可加入适量茯苓粉，如炖猪排汤。

做法一

　　材料：茯苓5克，陈皮2克，茉莉花茶3克。

　　做法：茯苓、陈皮洗净，浸透，放人水锅中，先煎20分钟，再冲 泡茶叶5分钟后代茶频饮。每日1次。

　　做法二

材料：陈皮2g、茯苓5g、开水300ml。

　　做法：

　　1.准备好陈皮，若有老陈皮最好。

　　2.准备好茯苓。

　　3.将茯苓与陈皮用凉开水冲洗干净，陈皮剪碎。

　　4.将茯苓与陈皮放进保温杯，注入开水。

　　5.浸泡5分钟，倒出即可食用。

原料

鲜土茯苓 (250g)

鲜淮山 (250g)

猪骨 (350g)

薏米 (50g)

盐 适量

姜片 3片

步骤1.准备材料：鲜土茯苓，鲜淮山，猪骨，姜片，薏米

步骤2.薏米稍浸泡洗净

步骤3.土茯苓买的时候已经削皮了，回家洗净剁小块

步骤4.铁棍淮山削皮厚切

步骤5.土茯苓，猪骨，薏米，姜片放进汤锅里

步骤6.加足量清水 约2500毫升左右，大火煲

步骤7.大火煲开改小火煲1小时。

步骤8.放进鲜淮山煲10分钟 关火，可放适量盐调味即可完成。

1. 将淮山和北芪用清水浸泡30分钟，洗净备用。

2. 瘦肉洗净，切成块状，焯水后捞出。

3. 新鲜茯苓洗净切片备用。

4. 红枣洗净备用。

5. 准备好以上材料后，将所有材料放入煲中，加入1500ml水，大火煮开。

6. 煮沸后转小火慢慢煲至汤汁呈乳白色，瘦肉烂熟即可。

7. 最后加入适量盐和味精调味，即可食用。

做法：

1、鸭子先用水加少许醋略浸泡一下。

2、浸好后洗净，放进瓦罐，还有装土伏苓的袋子加大半锅水烧开。

3、撇去浮沫， 放入绿豆，再大火开后转小火，期间不断捞掉浮上来的绿豆空壳，然后煲三个多小时后落盐即可饮用。

1、芡实和茯苓洗干净后放入碗中

2、加入猪肉片

3、再加入红枣和枸杞

4、倒入适量的热开水后把碗放进蒸盘中

5、蒸烤箱的水箱加入水，送入食物后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸45分钟

6、拌均匀即可食用