猴头菇营养粉在早餐时吃最好。
早餐是一天中最重要的一顿饭，它为人体提供了一天所需的营养和能量。
猴头菇营养粉富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，适当的摄入可以增强身体的免疫力，改善身体素质。
同时，早餐也能增加胃肠蠕动，有助于消化吸收。
除了早餐外，猴头菇营养粉也可以在其他时间食用，如下午茶或晚餐。
但是要注意控制食用量，以免摄入过多导致不适。
另外，不同的人群也需要根据自己的身体状况和需要来选择合适的食用时间。

30°-40°温水

1、用清水先将猴头菇表面的赃物洗净，除去根蒂（苦味的根源之一）放入盆内，加入30°-40°的温水（用淘米水更好）浸泡3.5-4小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。

2、将泡发的猴头菇捞出，用手挤出猴头菇的黄水，然后，再放一盆清水泡发15分钟左右，再挤出黄水，如此反复2-3次即可（可以用手指轻轻蘸一点猴头菇表面的水放在舌尖，感觉不出苦涩为好）。

猴头菇粉一般是用温水（80℃）来进行冲泡的，如果用开水进行冲泡，高温会破坏猴头菇粉中的活性成分，导致其营养价值成分降低，同时还会把猴头菇粉泡成一块块的，不易搅开。

猴头菇生粉是用温水来泡的，这样子的话做出来的猴头菇是非常好吃的，所以说一定要拿温开水泡。