（1）栽种技术：郁金多用根茎繁殖，选取健壮、饱满、无病虫害的当年生根状茎作种，将种根置于通风干燥处贮藏，翌春栽植。于4月份细致整地做宽畦，按株行距50×50厘米，挖宽17厘米深7厘米的栽植穴，栽前将根茎切成带1～2个芽的小块，沾上草木灰进行栽种，栽时芽眼向上，栽后覆土3厘米，及时浇水保持湿润。生长期多浇水，每月追施肥一次，结合施肥松土除草。
（2）采收加工技术：12月中旬将地上部分割去，将地下部分完全挖出，去掉泥土，置清水中冲洗干净，放入蒸笼蒸熟，取出摊放晾晒，晾干后即为干郁金。放干燥通风处贮藏。
原料：菜油2500克、牛油1500克、郫县豆瓣1500克、干辣椒250克、生姜100克、大蒜200克、大葱300克、冰糖150克、醪糟汁500克、八角100克、三奈50克、桂皮50克、小茴50克、草果...
材料 面适量120g、牛肉250克、西红柿3个、洋葱1个、青椒1个、娃娃菜1棵、食用碱1匙、酱油5匙、蚝油2匙、白糖2匙、香醋2匙、花椒粉1匙、孜然粉1小匙、白酒小半碗、温水1碗、水淀粉3匙 ...
、紫茄子一个，去掉头尾，再切成长条，放入盆中备用，盆里加入少许白醋，用手拌匀，避免茄子氧化变黑，加入少许玉米淀粉，再次拌匀，锁住茄子里面的水分，长豆角一小把，洗净后切成7厘米长的段，放入小盆中备用。?...
糖醋脆皮豆腐1.准备食材：准备老豆腐500克，老豆腐口感紧实，不易碎，切成均匀小块，放入清水中浸泡一会儿，豆腐在清水中浸泡有保鲜、缓冲压力的作用，防止豆腐因外力破碎。切点葱花备用。2.调糖醋汁：切点蒜...
彩色面条是这样的，用带有颜色的蔬菜榨汁，把汁和进面里。红色的是胡萝卜，蓝色的是甘蓝，绿色的是菠菜。一般1斤面应参3两蔬菜水个人感觉 彩色面条估计不好卖 一般面条就是微黄最多来个荞麦面 要是什么绿面红面...
主料土豆1个鸡蛋2个面粉3大勺辅料香葱适量配料食盐1茶勺孜然粉1茶勺胡椒粉1/2茶勺1. 材料。（土豆、鸡蛋、葱花）2. 取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如...