我是舟山的，因为带鱼的品种和产地不一样，它的味道和营养也不一样。全国的带鱼数舟山的好。肉嫩刺少味鲜美。冻带鱼是销往内陆的，如果你买不到新鲜的，冻的就只能红烧的好吃点了。新鲜的清蒸。冻带鱼是刚捕上来在船是就冷冻的，冻带鱼的营养不会流失。只是没新鲜的口感好点而已。

带鱼冷冻可以保存很久。

很久是指只要冰箱不断电就能一直保存，最低三个月到六个月能保存。带鱼属于海鱼很新鲜大众的品种。

带鱼低脂肪高蛋白老少皆宜。适合煎、炸、红烧、鱼罐头等，是人们日常离不开的佳肴美馔。

带鱼适合冷冻保存。建议超市买成箱带鱼（十斤），性价比高。

九个月。 在-18℃以下环境中，带鱼的冷藏保存期为9个月。发现买的带鱼超过保质期了，最好不 要吃了，以免引起身体不适。

冻带鱼里面没有防腐剂。

食品中放入防腐剂是为了防止它变质腐烂，能使食品腐烂的是温度过高造成的。

而冻带鱼存放在零度以下，不存在腐烂变质问题，所以不需要加防腐剂。

基本没有。带鱼就是刀鱼，细长带型，耗氧量大，出水后存活率低，在渔船上基本完成低温存储，回港即入冷库，一般10－20斤按板冷冻，过程较短，不需加防腐剂处理。