不能用
因为淡奶油是含有高脂肪的乳制品，经过开封后会被暴露在空气中，容易氧化并产生细菌，导致淡奶油变质，因此半个月的时间已经超出了淡奶油的保质期。
如果使用已经变质的淡奶油，会对健康造成潜在威胁。
提示：在日常生活中，应该注意食品的保质期和储存方式，以免食品变质而影响健康。

不能用了，因为一旦打开就会有细菌进入

一般室温情况下，建议当天使用完毕。（20度左右）开封后马上冷藏的话，可以放一周左右。（0-4度） 淡奶油一旦开封后放不了多久就会变味，所以针对开封后的保存有以下2种做法：

1、将开封后的淡奶油包装用夹子夹住开口处，但是注意挤压包装中的空气，尽可能让空气挤压出来再夹口，放入冰箱即可。

2、将开封后的淡奶油封住口再外面套一个保鲜袋，可以保存比较久，若是用过之后立即用保鲜袋套紧可以保存1个月，而且对于淡奶油的最适宜温度最好是0度左右。

淡奶油开封时开一个小口，用后剩余的放冰箱保鲜仍可继续食用。

我经常自己在家烘焙，淡奶油一盒用不完时就放到冰箱冷藏，但是下次使用之前会把纸盒剪开，观察性状、辨别气味，如果变黄成块，或有酸腐气味就不能再用。如果还是液体白色奶油，没有异味就没有问题，我都是这么用的。

淡奶油开封时开一个小口，用后剩余的放冰箱保鲜仍可继续食用。

我经常自己在家烘焙，淡奶油一盒用不完时就放到冰箱冷藏，但是下次使用之前会把纸盒剪开，观察性状、辨别气味，如果变黄成块，或有酸腐气味就不能再用。如果还是液体白色奶油，没有异味就没有问题，我都是这么用的。