鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜 做法

1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）

4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。 小诀窍 注意：先炒酱油比较容易上色，颜色会更好看，也更入味，最后注意别烧干了：

主料：鸡翅中8个

辅料：葱1段、姜1块、料酒2勺、生抽1勺、盐1克

1、鸡翅中清洗干净两面切花刀。

2、放入葱花、姜丝、料酒、生抽和盐拌匀腌制半小时。

3、200度预热空气炸锅5分钟，取出烤篮放入锡纸。

4、将鸡翅中放入平铺在烤篮中。

5、设置温度200度8分钟。

6、时间到了取出翻面后再烤8分钟即可。

7、成品。