首先将两个洋芋削皮洗净，用波浪??切成大小均匀的洋芋条备用准备适量的辣椒面热锅中加入适量菜子油，五成油温（油锅开始冒烟）倒入洋芋条翻炒，待洋芋变透明、表面微微起皱即可捞出，再迅速放入香菜、辣椒面（蘸水辣）拌匀，麻辣可口的家常小吃就完成啦。

大土豆1个，小石窑麻辣香锅底料半瓶，蒜瓣5瓣，熟芝麻适量，白糖1勺，食用油7勺

麻辣土豆片鲜香麻辣超过瘾的做法

步骤1

准备食材

步骤2

土豆切片，用水多冲洗几遍，洗掉表面多余的淀粉

步骤3

锅里烧开水，放入土豆片焯水2分钟，捞出用凉水降温控干水

步骤4

锅里放入4勺食用油

步骤5

放入土豆片煎至两面金黄

步骤6

放3勺食用油，放蒜末炒香

步骤7

倒入半瓶小石窑麻辣香锅底料

步骤8

炒出香味，关火

步骤9

倒入土豆片翻拌均匀，可加1勺白糖调味

步骤10

鲜香麻辣超过瘾的土豆片，有没有吸引到你的味蕾

1、洋芋刨皮洗净切成薄而完整的片，放人清水中浸泡漂净淀粉，清洗干净捞出沥干水分。

2、上火锅中烧菜籽油五成热，将洋芋片放入炸制待呈金黄色、酥脆时捞出沥干控油。

3、将辣椒油、花椒油、盐、白糖、味精、麻油放入拌盆中搅散，投放洋芋片拌和均匀，盛出装盘撒上葱花即成。