自然风干法 材料：柿子。 做法 

1、用刀削去柿子外皮（尽量削得薄一些）。 2、用棉绳将柿子绑成一串一串的。

 3、太阳光照强的时候将柿子拿在外面暴晒。 4、阴天、多云的时候放在通风处。下雨天做好防雨措施。

 5、一般晒到十天左右柿子的果肉

把柿子皮用刀去掉，用绳把柿孑蒂一个一个的串起来，挂在太阳下凉晒，柿子皮也凉晒起来，不要扔掉。每天把柿子捏一捏，慢慢的变成柿饼子，凉晒好后放在储藏盒里，一层柿子，一层柿子皮，这样就好了。

用料

柿子

相克宜搭2个

面粉

300克

红豆沙

1柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥（我又用搅拌机打了一下感觉更均匀）。

2将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀

3 直到揉成软硬适中的面团（面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口）。

4 将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子。

5用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中。

6像包包子一样将口收紧，压扁即可。

7火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。