原料：鸡蛋4个，香菜（芫荽）200克

配料：盐2克，味精2克，生抽一勺，

烹饪步骤：

1.香菜洗净切小段。

2.鸡蛋打散放一点点盐待用。

3.锅中热油，倒入香菜快速翻炒半分钟左右，放入适量的盐。

4.倒入打散的鸡蛋液。

5.待半分钟左右翻面，直至两面都结块。滴几滴生抽提味，撒几粒味精出锅。

1.将香菜洗干净，切成小段备用。

2.准备四颗鸡蛋，放入碗中打散，加入少量食盐，备用。

3.准备好葱花，姜末，味极鲜。

4.起锅烧油，倒入葱花，姜末炒出香味，倒入鸡蛋翻炒。待鸡蛋定型后加入香菜，翻炒。倒入适量的味极鲜，适量的盐。翻炒。炒出香味，出锅。最后倒上适量的香油。

好，香菜叶炒蛋是一道非常简单且美味的家常菜。香菜叶具有独特的香气，可以增加鸡蛋的口感和风味。同时，香菜叶也富含一定的营养价值，如维生素和矿物质等。

步骤/方式1

食材：鸡蛋 2个、香菜 400克、饺子皮 500克、盐 适量、油 适量、葱末 适量、五香粉 适量

做法：

1、首先鸡蛋打入碗内。

步骤/方式2

2、热锅凉油，倒入鸡蛋打散炒熟。

步骤/方式3

3、香菜摘去根部洗净并控干水分。

步骤/方式4

4、香菜切碎，放油搅拌均匀。

步骤/方式5

5、放鸡蛋，盐和五香粉搅拌均匀。

步骤/方式6

6、把饺子逐个包好。

步骤/方式7

7、锅内水烧水，把饺子煮熟即可。