您好，香菇青菜粥的做法如下：

所需材料：

1. 大米100克

2. 香菇50克

3. 青菜100克

4. 姜片适量

5. 盐适量

6. 食用油适量

步骤：

1. 将大米淘洗干净，加入适量的清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。

2. 香菇洗净，切成小块；青菜洗净，切成小段备用。

3. 热锅凉油，加入姜片爆香，加入香菇翻炒。

4. 加入清水煮开，加入大米，再次煮开后转小火煮20分钟左右。

5. 加入青菜和适量的盐，再煮2-3分钟即可出锅。

香菇青菜粥口感清淡，健康营养，适合各个年龄段的人食用。

小米，五花肉（最好是腌过的腊肉）、姜片，胡萝卜、蒜苗、香菇、老豆腐（豆腐干）、青菜，盐、生粉

1、五花肉洗净切指甲盖大小的丁，加盐、生抽（鸡精）、少量淀粉码味

2、胡萝卜、香菇、豆腐切丁，白菜叶手撕成小块，蒜苗斜刀切段

3、锅内放水，水开倒入米搅匀，中途不时搅动至米粒开花，再放入码好的肉粒，放入姜片去腥，香菇提鲜。

4、搅拌均匀。

5、肉煮至快熟时放入胡萝卜和豆腐，加盐调味

稍煮片刻放入菜叶和蒜苗，煮熟就好啦

用料  

大米适量（按食用量）

少量糯米（加点糯米更浓稠）

青菜

新鲜香菇

食盐

做法  

将大米和糯米淘洗干净，加入水浸泡半小时（如果时间紧可以直接煮，浸泡是为了更好的煮粥，可以减短煮粥时间）

将香菇洗净切小块（或小条），青菜洗净切细丝

将浸泡好的米和水倒入电饭锅中，打开煮粥键，起锅前加入切好的香菇搅拌（搅拌要始终一个方向），5分钟后加入切好的青菜搅拌，约半分钟后撒入适量食盐搅拌出锅。