天山雪莲泡茶，当做普通的茶水来进行饮用，首先需要准备5克天山雪莲，然后将它放在茶杯里面，注入烧开的水，大概需要浸泡10分钟到20分钟左右，是每一天的用量，可以反复的进行冲泡，但是不可以再重新加入天山雪莲。天山雪莲，又名“雪荷花”，当地维吾尔语称其为“塔格依力斯”。属双子叶植物纲、菊科、风毛菊属多年生草本。新疆特有的珍奇名贵中草药；生长于天山山脉海拔4000米左右的悬崖陡壁之上、冰渍岩缝之中；那里气候奇寒、终年积雪不化，一般植物根本无法生存，而雪莲却能在零下几十度的严寒中和空气稀薄的缺氧环境中傲霜斗雪、顽强生长。

先将葱姜蒜放入食用油中爆炒，几分钟以后，将泡好的雪莲和香菇倒入锅中爆炒，几分钟以后放入适量的盐，然后根据自己的喜好，再加入调味品就可以了。

炒完以后有浓郁的香菇味，特别适合喜欢香菇的朋友们吃，或者在锅中放入油之后，将葱姜蒜放进去爆炒几下，然后在锅中放入适量的水，滚开以后就可以放入肉，等猪肉差不多熟之后就可以加入雪莲。炖10到20分钟左右就可以使用了。当然，如果喜欢吃辣的朋友可以在汤中再放一些辣椒，味道会更加的好。

天山雪莲果可以削皮生吃，还可以用来蒸炖是很好的烹饪方法，特别是冬令进补时，搭配猪骨汤一起炖煮。

天山雪莲果，是菊薯的商品名，为菊科，葵花属多年生草本植物。雪莲果原产于南美安第斯山，是长得像地瓜又像山药的根茎植物，果肉汁多而晶莹剔透。

天山雪莲果一般是作为一种水果食用的，将天然雪莲果的表面洗干净之后就可以削去皮直接食用了，口感比较像脆梨并且也很像苹果，所以是很清脆的，最佳的食用时间是从泥土采摘放置两三天后。这个时候的口感是最好的。