椰子鸡汤

1.鸡肉切块去掉多余的油脂，冷水下锅跟姜片一起焯水洗净备用

2.椰青开口倒出椰汁，挖出椰子肉，切成条状

3.所有食材放入炖盅，加入椰汁和适量水，煮2小时！如果是煤气炉就中火煲1小时左右，加适量盐调味即可

用料：

白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鲍菇200克、料酒半勺、生姜几片、盐适量

做法与步骤：

1、三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟

2、把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根

3、热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟

4、把炒好的菇倒入砂锅中，加水(没过菇是一定的，估算一下煲汤的水量)，盖上盖子，中火等水煮沸后转小火，继续煮半小时之后，加盐调味即可盛出，鲜味十足。

夏天喝绿豆汤、酸梅汤、冬瓜汤等消暑解渴比较好。

绿豆汤属于一种比较常见的食物，在喝了之后可以起到清热解毒和去火的作用，还能有效的缓解暑热。