材料：干洋槐花、鸡蛋、盐、油、十三香、葱、香油，各适量。

（1）干洋槐花先用热水泡开，大概要泡半小时，炒一盘菜用干槐花一两多点，然后用漏勺控干水份。

（2）往碗里里打入鸡蛋 搅拌均匀 ，加入调料：食盐 十三香 ，最后再滴一滴香油，这样更加入味搅拌均匀。

（3）开火热锅，倒入花生油，油热后倒入搅拌好的槐花馅，用勺子多翻动几次，就跟炒葱花鸡蛋一样，很容易做的一道菜，不一会就出锅装盘了。

【食材】

洋槐花400g，鸡蛋2个，花生油20g，面粉1碗，盐适量，花椒粒（花生油20g最后用）大蒜半头

【步骤做法】：

1、洋槐花摘去杂质，清洗干净后攥干水分，一定用手攥干一下水分，不然蒸出来湿粘的，倒入花生油拌匀，加了油的槐花蒸出来很蓬松。

2、加入土鸡蛋2个，加了鸡蛋更香。

3、倒入小碗面粉，面粉不能太多，但也不要过少，保证每一粒都均匀的裹上面粉。

4、上锅先蒸10分钟，然后打开锅盖用筷子搅散一下，再蒸8分钟就好了。

5、捣点蒜泥放入出锅的槐花饭里。

6、锅中倒入适量花生油加热，少许花椒粒爆香，热油泼在蒜泥上，花椒粒不要。

7、最后加入食盐搅拌均匀就可以了。

?食材明细

槐树花、面粉、蒜蓉、砂糖、红油、盐、香油、香醋、生抽、鸡粉。

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1、槐花拣净叶片和叶梗，清洗干净

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2、沥干水分，把准备好的面粉分次洒入

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3、要使每个槐花上都裹上面粉，再加入少许盐拌匀

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4、接着把槐花倒在垫上蒸笼布的蒸笼里

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5、水开后蒸10分钟左右即可

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6、准备酱汁：蒜泥、红油、生抽、香醋、砂糖、香油、鸡粉拌匀兑成蘸汁

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7、淋在蒸好的槐花饭上即可

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干槐花饭是一道利用干槐花制作的简单家常菜。干槐花是一种采摘后没有经过处理的槐花,具有低脂肪、低热量、低糖分的特点,是一种健康的零食。

以下是干槐花饭的简单做法:

材料:

- 干槐花 50 克

- 大米 100 克

- 清水 适量

步骤:

1. 将干槐花放入密封袋中,揉搓数次,直至水分蒸发,变得干燥。

2. 将大米洗净,放入电饭煲中,加入适量的清水。

3. 将电饭煲的模式设置为“米饭”,煮熟后捞出米饭。

4. 在煮好的米饭上铺上干槐花,即可食用。

温馨提示:

1. 干槐花要揉搓数次,以去除杂质和异味。

2. 干槐花饭要煮熟,不要过度煮烂。

3. 食用前最好密封保存,以免受潮。

洗槐花，此时可以适当放点盐，洗的时候适当捏捏，让水份出来些，多洗几遍，干净

步骤 2

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我是这么控干槐花的顺便把里面的枝枝捡出来扔掉

步骤 3

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裹面粉，控干水分的槐花裹上面粉也粒粒分明

步骤 4

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铺上屉布蒸15分钟

步骤 5

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出锅撒盐倒热油拌匀，准备一碗蒜蓉辣椒倒热油泼开