1、食材：糯米400克、山楂50克、蜜枣50克、果脯50克、葡萄干40克。
2、将糯米放入电饭锅中，蒸成米饭。
3、利用蒸米的时间把蜜枣切成厚片。
4、将山楂从中间切开，切成细条。
5、把切好的山楂条均匀的摆在碗内备用。
6、把葡萄干用清水淘洗一遍，去除上面的杂质。
7、洗好后将果脯、葡萄干、蜜枣垫在碗底。
8、将米饭放入到盆中，加入剩下的配料。
9、加完后搅拌均匀。
10、把搅拌好的米饭放入事先准备好的碗中。
11、将碗放入到蒸锅中。
12、等待30分钟即可。
1、将糯米浸泡4小时以上，沥干水分。
2、蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右。
3、取出蒸熟的糯米饭，加入白糖拌匀。
4、取一大碗，排列好以上的果品。
5、再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平。
6、上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。
7、四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。
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