4小时

冷冻薯条炸制的时间根据个人口味和炸制方式的不同而有所差异。一般来说，冷冻炸薯条需要炸制10-15分钟，或者一个小时。具体的炸制方式为：

首先，将土豆条放入沸水中煮2至3分钟，捞出沥干水分晾凉；

然后，将土豆条放入冰箱中冷冻一小时，冻硬后随吃随炸；

最后，锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油分，撒少许盐，沾番茄酱即可。

　　为了使炸薯条更脆。　　因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰，薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉，不会变潮，在油炸过程中不会散落掉，不会粘连在一起而且容易熟，炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软。　　注意一般情况放在冰箱里冷藏约17分钟即可。

冷冻薯条炸5分钟至7分钟

自制冻薯条

用料

土豆两个

步骤 1

土豆去皮，切成喜欢粗细的长条，然后用凉水泡15分钟去掉淀粉

步骤 2

水烧开之后煮土豆条3分钟，煮半熟就可以，不要全熟

步骤 3

捞出，控干水分

步骤 4

平铺到保鲜盒里

步骤 5

放入冰箱冷冻，想吃的时侯拿出来油炸或空气炸锅都可以。因为孩子特别爱吃薯条，所以我都是用空气炸锅，既健康又方便