材料

主料：甘蓝500g；
辅料：葱花适量、酱油适量、盐适量、食用油思量

炒甘蓝菜

1

将甘蓝菜切块儿

2

炒锅放油，葱花炝锅放入甘蓝

3

翻炒3分钟，加入酱油

4

然后再翻炒2分钟，加入盐，即可

所需食材：

1. 甘蓝菜叶 300g

2. 大葱 1根

3. 大蒜 适量

4. 干红辣椒 适量

5. 盐、鸡精、生抽、料酒、油 适量

制作步骤：

1. 将甘蓝菜叶剪成大小适中的块状，用清水漂洗干净备用；

2. 大葱切段，大蒜切末备用；

3. 锅中倒入适量油，加热至6-7成热，放入大葱段、干红辣椒和蒜末，煸炒出香味；

4. 加入甘蓝菜叶，快速翻炒，使其均匀受热；

5. 炒至菜叶变软时，加入少许盐和料酒，继续迅速翻炒，期间可适量加入生抽调味；

6. 最后加入一点鸡精，继续快速翻炒均匀即可。

做法步骤

步骤 1

甘蓝切成条

步骤 2

葱姜蒜切末

步骤 3

起锅，加入油，葱姜蒜和辣椒，加入甘蓝，根据口味加盐，加一勺醋，炒到软了即可。

炒甘蓝菜的做法：

1.甘蓝竖切，切成条状或丝状，间隔粗细自己把握。根部太硬，切下来后，丢掉。

2.洗净。

3.热锅冷油（蔬菜油多，比较好吃，看个人喜好），放蒜片，炒香。

4.放甘蓝或包心菜，炒软，放盐。

5.老婆尝味时，说菜太硬，又放了热水煮，煮多久看是不是煮软。（我把硬的菜茎挑出来，丢了一些。）。

6.完成。

甘蓝建议爆炒 首先甘蓝洗净手撕成大块 热锅凉油放入五花肉小火煸炒加葱姜末 麻辣干红辣椒段少许加甘蓝大火翻炒一分钟至甘蓝微软加适量盐鸡精味精继续翻炒一分钟左右即可出锅

炒甘蓝菜的做法如下：

将甘蓝洗净切成丝。

切红椒丝、姜末、蒜末。

锅中倒入适量食用油烧热加入姜末、五香粉、下入甘蓝丝翻炒。

加入适量盐。

加入蒜末翻炒。

加入红椒丝翻炒。

加入少许鸡精翻炒出锅。

成品出锅装盘，甘蓝碧绿，红椒丝点缀、口感清爽、颜色漂亮。

以上就是炒甘蓝菜的做法，您可以试试。

炒甘蓝菜的食材2人份 苤蓝500g 酱油适量 食盐适量 花生油思量

1.

将甘蓝菜切块儿

2.

炒锅放油,葱花炝锅放入甘蓝

3.

翻炒3分钟,加入酱油

4.

然后再翻炒2分钟,加入盐,即可