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五仁汤圆晋江(五仁汤圆的小说百度云)

fudaolou1个月前 (01-29)生活知识14

一、准备材料:

糯米面、红豆、核桃仁、松子仁、芝麻仁、花生仁、白糖、香油。

二、做法步骤:

第1步、五种馅料加白糖、香油搅拌均匀。

第2步、糯米面加温水和成面团。

第3步、糯米面要分次加水,不能太软,否则不容易成型。

第4步、均匀的分成八等份。然后用手捏扁糯米团,包上馅料。

第5步、锅内烧开水,依次下入锅中,大火烧开,转中小火待元宵漂起来再煮两分钟即可出锅。

用料

花生 50克

白芝麻 50克

核桃仁 20克

南瓜子仁 30克

提子干(或葡萄干) 50克

糖渍橙皮 40克

香油 5克

糖粉 10克

水怡(或蜂蜜) 10克

熟糯米粉 10克

水 适量

糯米粉 300克

热水(约七十度左右) 245克

玉米油 5克

猪油 50克

五仁汤圆的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有食材备齐,生的食材必须烤熟才香哦,10克糯米粉最好也是炒熟的


步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤熟的花生、南瓜子仁、白芝麻、核桃仁放入料理机打碎,粗细自己调节


步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提子干或葡萄干切碎,糖渍橙皮切碎、因为橙皮是甜的,我放的糖比较少、这步把所有的馅料放一起,包括香油和水饴、熟糯米粉和少许水合到一起,这时甜度自己调节,油也自己调节,调到软硬适中为止,能成团就可以,盖上保鲜膜备用


步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这步和面没拍照,用六七十度水,一点点加入面里,用筷子搅拌成絮状,放入少许玉米油,最好把之前称的热水少留出一点,看面的吸水性决定,和面时有些粘手不要紧,等稍微凉些就不粘手了,面和好后放入保鲜袋里防干裂


步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅儿称出10克,皮称出15克,最好戴上一次性手套操作


步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

皮不用擀,在手心上压一压捏一捏成饼皮放入馅儿包住就可以了

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