三个月，但是不要存放太久，最好一个月内喝完，要不容易滋生细菌变质。自己制作洋葱泡红酒很麻烦，存放时间也短，不如买成品喝省事，没打开的洋葱红酒可以存储很长时间，不用担心变质。比如医殿堂洋葱精制干红葡萄酒就很好存放，喝着口感也不错。建议试试。

洋葱葡萄酒的做法：

材料：洋葱2个，红葡萄酒500毫升（1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱）。

制法：

一、将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。

二、将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。

三、将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。

四、将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。

饮用方法：

一、每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右；

二.每日饮一至两次；

三.浸过酒的洋葱片一起食用更好；

四、不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。

五、若喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。

一般来说，洋葱在红酒中浸泡2到8天后即可食用。

如果温度较高，则加热时间相对较短。酿酒用的器皿和洋葱也很重要。时间越长，洋葱的味道越重，因此浸泡大约一周是合适的。

洋葱浸泡的红酒没有具体的保质期，但最好在一个月内饮用。随时注意红酒是否变质。制作方法为按两个洋葱与500ml红酒、三个洋葱、一瓶红酒的比例加工，放在阴凉处约2到8天，每天约一杯，老年人每次约半杯；每天喝一到两次。

密封红酒和洋葱的玻璃瓶，建议将其放在阴凉处，最好在冰箱中冷藏约2至8天，并尝试在一个月内饮用。