一、凉拌龙须菜

用材：龙须菜1把、蒜4粒、朝天椒适当、生抽酱油2勺、醋1勺、糖小勺、色拉油1勺、盐适量、植物油适

二、龙须菜水果沙拉

1、龙须菜去粗梗，清洗切条，锅钙镁离子滚后加一丝盐和沙拉油，川烫储备用

2、在龙须菜上挤上色拉酱和香松就可以，可加一丝猪肉松提升口味及口味

3、若为素食主义者，可换为素香松，一样美味可口喔.

三、凉拌龙须菜

1、煮一锅1000c.c开水，水滚后歇火，倒进300c.c凉水后，放进生鸡蛋侵泡7分鐘制成温泉蛋预留

2、龙须菜清洗，摘除较粗老的一部分预留。

3、＜调味品＞事前调拌匀称成综合性酱汁预留。

4、煮一锅开水，水滚后添加少量食盐和白米醋，放进龙须菜汆烫至熟，捞起来放进凉水中冰饮后，取下控干水份，再切割成小段。

5、取一制成品盘，摆上龙须菜，浇上综合性酱汁，再打上温泉蛋，最终洒上七味粉即进行。

四、甘味平菇龙须菜

1、姜与胡萝卜进行爆香

2、然后放进平菇拌炒

3、放进龙须菜煸炒

4、甘树子不能少。

一、凉拌龙须菜

1、龙须菜挑成适当的长度，入滚水中川烫后，放凉备用

2、盘中平铺龙须菜，挤上美乃芝

3、洒上鱼松或肉松

4、最后洒上香松

5、也可做成小份量的形状，就是美味又美丽的一道清爽料理囉！

二、龙须菜沙拉

1、龙须菜去粗梗，洗净切段，锅内水滚后加些许盐和沙拉油，川烫后备用

2、在龙须菜上挤上沙拉酱和香松即可，可加些许肉松增加风味及口感

3、若为素食者，可换成素香松，一样美味喔.

三、凉拌龙须菜

1、煮一锅1000c.c滚水，水滚后熄火，倒入300c.c冷水后，放入鸡蛋浸泡7分钟做成温泉蛋备用

2、龙须菜洗净，切除较粗老的部分备用。

3、＜调味料＞事先调拌均匀成综合酱料备用。

4、煮一锅热水，水滚后加入少许盐巴和白醋，放入龙须菜汆烫至熟，捞出放入冰水中冰镇后，取出沥干水分，再切成小段。

5、取一成品盘，摆上龙须菜，淋上综合酱料，再打上温泉蛋，最后洒上七味粉即完成

食材：

龙须菜300克、蒜3瓣、干辣椒4个

调味料：

食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、醋1克

龙须菜的做法：

1、龙须菜洗干净，然后掰小段，蒜切末，干辣椒切段；

2、锅中加入清水烧开，然后放盐，加入龙须菜煮3分钟，捞出装盘；

3、锅中倒油，油烧热后，关火，下蒜、干辣椒，淋入龙须菜中；

4、最后加入生抽、鸡精、醋调味，拌匀即可。

新鲜龙须菜做法

原料：龙须菜、冰凉开水、生抽、醋、盐、芝麻油。

做法步骤：

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第1步、最好一盒超市买回来的龙须菜。在提前冻一碗 开水，我这个是从早上八点开始冻到到11点左右。

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第2步、龙须菜，加一点点盐在冻过的水中侵泡五分钟。

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第3步、自然沥干水分。

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第4步、龙须菜，摆盘。

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第5步、用生抽，芝麻油和醋调成简单的味汁。

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第6步、吃的时候可以就这样生吃也可以。蘸一下这个味汁，味道特别的鲜美。

一．凉拌龙须菜

材料 ：龙须菜、黄瓜、红椒、盐、胡萝卜、白糖、醋、鸡精少许。

做法：1. 取适量龙须菜（50-100g）在清水中浸泡清洗一两个小时，中间换水3-5次。

2. 把黄瓜切成细丝，龙须菜切成小条状，倒入香油、醋、白糖、鸡精、芝麻，将所有东西搅拌均匀即可直接食用。