用料：

鸡蛋2个，五花肉200克，湖南椒10个

小红椒5个，蒜瓣4颗，姜片一小块

青蒜一根，生抽 老干妈 盐 鸡精适量

步骤 1

五花肉切片，湖南椒拍扁切条，小红椒切条（家里没有那种红湖南椒了）蒜瓣拍扁，姜切片，青蒜切段

步骤 2

锅中烧热，放入切好的湖南椒翻炒，青椒表皮有点烧焦的时候，装盘备用

步骤 3

热锅凉油，煎荷包蛋，八成熟的时候，锅中铲成几块，鸡蛋煎好装盘备用

步骤 4

锅中放油，放入姜片 蒜瓣炒香，放入切好的五花肉翻炒，炒到五花肉有点焦香的时候，放入一点生抽上色增香，接着翻炒一下，加入一大勺老干妈翻炒

步骤 5

接着放入炒好的湖南椒 荷包蛋，一起翻炒，加入盐 鸡精 生抽翻炒一会，快出锅的时候，放入青蒜，炒个十秒就可以了

1.把猪肉切成稍微薄一点的片；青红尖椒切成马耳朵样子；把生姜和大蒜切成小片；香菜洗净切成寸断；然后把它们分别装盘备用。

2.把3个正经的母鸡蛋打入碗中，用筷子充分打散搅拌均匀备用。

3.炒锅中放一勺油，大火烧至6成热，也就是开始冒烟后，把鸡蛋液倒锅中炒熟，炒成金黄色，这样鸡蛋比较香，当然喜欢嫩一点的，开小火慢炒就可以了，然后用勺子或者是筷子给它分成稍微大点的块盛出来备用。

4.锅中重新放一油，开小火，把切好的肉倒锅中给它炒出油脂来，然后把姜蒜放里边炒出香味。

准备材料:猪肉、鸡蛋、辣椒、木耳、葱姜蒜。猪肉切片，加入生抽、蚝油、盐、淀粉、香油、醋、料酒、老干妈拌匀；鸡蛋打散，加几粒盐。

2· 木耳冷水下锅，煮5分钟捞出备用。

3· 热锅烧油煎鸡蛋。

4· 热油爆香姜蒜。

5· 倒入肉片，大火翻炒1分钟。

6· 依次倒入辣椒、木耳、鸡蛋，翻炒2分钟，加几粒盐，撒入葱花，翻炒出锅。

7· 农家一碗香做好啦，超级下饭。