步骤/方式1

土豆削皮洗干净切段

步骤/方式2

排骨洗干净焯水捞出备用

步骤/方式3

然后把土豆，排骨，枸杞，姜片一起放入高压锅中加适量水。

步骤/方式4

煲25分钟就可以，开盖加入葱，盐，适量加点鸡精，即可。

1、将排骨剁成小块，洗净后加入葱、姜、老抽、糖、盐、料酒、胡椒粉、味精。腌一到两个小时。

2、将排骨捞出后放入油锅中煎至变色。

3、将煎好的排骨放入一个大碗中，并且将刚才腌排骨的汁一起倒入碗中，放入锅内蒸半小时以上，一定要到肉烂为止。 做酱排骨``炒肋排,烧鸡翅膀.教你个最简单的做法.把原料洗净后,炒菜锅里放一点油,先略微炒一下,然后加黄酒,加三茶匙排骨酱,加500毫升水,大火到收干水,汤汁浓稠就行了.其他什么作料都不用放的. 非常好吃

排骨汤可以炖土豆，白菜粉条，豆腐等等很多种菜肴

做完清炖或红烧排骨的汤可别倒掉，用它再放入少许的水，待剩排骨汤烧开后，将自己喜欢吃的蔬菜洗好，比如土豆，将皮士豆，切一成凌形块，放入沙锅或铁锅内，炖上10分钟，土豆熟即能吃了，炖土豆一般在放入少许的粉絲丶粉条再加少许盐更好吃J！

排骨汤可在菜肴中当做高汤加入，如：上汤娃娃菜。上汤娃娃菜的做法：用料：娃娃菜、 葱、蒜、姜、海米、排骨汤、盐、胡椒、水淀粉、香油1、娃娃菜切好，在开水中汆烫捞出装盘备用。

2、将葱、蒜切沫。姜切成丝备用。

3、干海米用热水泡30分以上。将海米切碎备用。

4、锅中底油加葱姜蒜碎，炒出香味后加排骨汤和泡海米的水。

5、烧开后加入海米碎，盐、胡椒，烧开。

6、勾入水淀粉，淋上香油。

7、将汁均匀淋在菜上，就可以食用了。