用料

生花生米

900克

陈醋

600克

醋泡花生的做法步骤

步骤 1

1、用生花生米(最好是新鲜的) ，先用适量米醋或陈醋，清洗一遍花生米，再将花生米放到可以密封的罐子里，再次加入能没过花生米的醋，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天 开盖即可食用。

步骤 2

2、前两天花生米喜欢喝米醋??，所以要开盖看看，适当添加米醋。

步骤 3

3、这个是泡了10天的花生，可以吃了，已经移入冰箱冷藏。 一天不要吃多，一小勺7-10粒即可，坚持吃才有效果 。 生吃比煮熟或油炸更有保健作用的

陈醋泡花生正确使用方法和时间

白糖腌花生制作方法，先挑选没有变质的饱满的花生，洗干净晾干，晾干后再加入少许陈醋，一般按500克放两钥匙约10克陈醋，加少许食盐约10克，充分搅拌均匀，均匀后加入白糖25克，充分搅拌均匀，均匀后加入烧好的开水，水刚好浸没花生仁。这样腌制24小时即可。

正确方法：生花生米，用清水洗净。把洗净的花生彻底晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干。

将晾干的花生米放进玻璃瓶中（玻璃瓶要保持无油无水干净），添加米醋（花生与醋的比例采取1：1.5），注意不要加得太满，因为花生充分吸收醋后会有一定的膨胀。盖上盖子，阴凉处密闭保存，浸泡大概一周即可取花生米吃。

主料：青椒适量、花生适量、黄瓜适量

辅料：海鲜酱油适量、白糖适量、老醋适量、香油适量、生抽适量

做法：

1. 备好原料。

2. 凉锅凉油，放入花生炸制。

3. 将花生炸酥脆，捞出晾凉。

4. 青椒洗净切块。

5. 黄瓜洗净切丁。

6. 调一个碗汁儿，老醋+生抽+海鲜酱油+白糖少许+香油。

7. 将炸好的花生放入碗汁儿里。

8. 将黄瓜，青椒放碗汁儿里拌匀即可。

食材：

花生米。八角2个、辣椒干3个、香叶3片、桂皮1小块、黄瓜半个、小米椒2个。盐、陈醋160克、香醋60克、生抽50克、白砂糖30克、生姜片2片。

?做法

1，花生米用清水冲洗一遍，把表面的灰尘冲洗干净。把黄瓜对半切开，再对半切开，然后把中间的瓤片去后切成花生米大小的丁，小米椒切小圈。

2，花生米凉水下锅，锅内的水量要高于花生米，加入少量的盐打底味，把八角、辣椒干、香叶和桂皮也放进锅内

3，大火把水烧开后就把花生米和水一起倒出到碗中，让花生米浸泡更入味，一直要泡到水完全冷却后沥水备用。在煮的时候要注意不要煮太久，要不会影响花生米的脆口感。

?4，把冷却后沥干水分的花生米倒入碗中，把自然冷却后的醋也倒入碗中，加入切好的黄瓜护额小米辣后搅拌均匀，再静置2个小时以上，或者覆上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上即可食用。

一、准备食材

花生米、油、山西陈醋、生抽、白糖、香菜

二、方法/步骤

1、食材准备好，适量红皮花生，或其它花生均可。

2、花生冷油下锅，先开大火，看着油滋滋的，开小火，慢慢炸，拿筷子拨拉一下。

3、炸的表皮微微炸开，尝一颗，小心烫，能咬的有点香，就可以捞出了。

4、一勺白糖，两勺陈醋，半勺生抽，一点点盐，搅拌均匀。

5、倒入炸好的花生，洒香菜。泡15-20分钟就可以吃了。

原料：花生50克，米醋半瓶。熟、生花生米均可。

做法：

1、用花生米(最好是新鲜的)50克。

2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。

3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。

4、大概一个星期就可以吃了。

生花生洗净倒入老陈醋，装入密封罐，醋要没过花生，密封一星期，开盖即可使用，每天10-20粒。

可以加点蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的；

食用方法：

一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。

生吃比煮熟或油炸更有保健作用的。