里面放的是明太鱼皮鱼粉。

1、土豆、西葫芦、豆腐切片，尖椒切圈，蘑菇切粗丝，牛肉切薄片。

2、切好的牛肉用腌肉料腌8分钟左右，大米洗一遍后，再次加入清水，用手轻搓大米，得到淘米水。

3、把大酱加入淘米水中，调匀，锅里加一点点油烧热，放入腌好的牛肉迅速翻炒，略变色后加入香菇炒香。

4、倒入大酱水，煮开，直到大酱香气出来，加入土豆片煮5分钟，加入西葫芦略煮。

5、放金针菇、豆腐煮开，舀入一勺韩国辣椒酱，搅匀。

6、加一些牛肉粉提鲜，加适量的粗辣椒粉，最后放入尖椒和葱花。